Letnie naleśniki z owocami (nadzienie)

Średnia ocena:  ****½ [3]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Owoce świetnie komponują się smakowo i kolorystycznie :) Dzięki płatkom migdałowym naleśniki wyglądają jeszcze atrakcyjniej. Genialne na obiad lub weekendowe śniadanie.


Składniki:

1 naleśnik
pół niedużego banana
garść truskawek (ew. malin, ale truskawki lepsze)
kilka łyżek jagód lub borówek amerykańskich

opcjonalnie, do polania owoców:
jogurt naturalny + 1-2 łyżeczki cukru waniliowego
lub jogurt owocowy
lub deserek waniliowy (np. Alpro)
lub <a href="http://puszka.pl/przepis/5488-bita_smietana_kokosowa_z_mleka_kokosowego_.html">bita "śmietana" z mleka kokosowego</a> (nie trzeba jej ubijać na sztywno)

ew. płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie:

Jeśli chodzi o smażenie naleśników to polecam np. naleśniki w 10 minut.

Na połowie naleśnika układamy plasterki bananów, na to truskawki pokrojone w plasterki lub ćwiartki i jagody. Im bliżej środka, tym owoców powinno być mniej - inaczej będzie ciężko złożyć naleśniki. Owoce można polać jogurtem lub deserkiem waniliowym, zwł. jeśli trafiły się nam dość kwaśne w smaku truskawki i jagody. Naleśniki składamy na pół i jeszcze raz na pół.

Dla lepszego efektu podprażamy na suchej patelni płatki migdałów, aż się ładnie zrumienią (dosłownie minuta-dwie). Dzięki temu będą i ładniejsze i bardziej aromatyczne. Posypujemy naleśniki i wcinamy :)
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2009-07-21
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Wersja z jogurtem naturalnym (wegańskim, rzecz jasna) z cukrem waniliowym. Letnie naleśniki z owocami (nadzienie)

Komentarze:

Dana 2011-05-24
Świetny pomysł, właśnie zaczyna się sezon truskawkowy... uwielbiam naleśniki z owocami!
majczi 2011-06-03
właśnie wcinam na rozpoczęcie sezonu truskawkowego :D. i polecam zawinąć naleśniki w rulon, nie w kopertę - będzie można władować więcej owoców ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.