dodaj zdjęcie

Kofta indyjska z kapusty

Znalazłam ten przepis na wegedzieciaku i widzę, że tutaj tego nie ma, więc wstawiam, bo rzecz jest niesamowita :)

Średnia ocena:

[4.647058823529412 z 17 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [29]

zamiast kotleta Dla dzieci po 7 (4) mies. życia

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 10 osób

3/4 dużej kapusty lub jedna mniejsza
1 kg mąki
1,5 łyżki soli
pieprz
inne przyprawy, np. garam masala + kumin (kmin rzymski) + kurkuma (naj naj najlepszymi przyprawami do kofty, po których jest najznakomitsza), kiedyś dawałam też cząber
olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Kapustę zetrzeć na tarce do jarzyn z grubymi oczkami. Wsypać półtorej łyżki soli i zagnieść rękami tak, żeby kapusta puściła sok.

W tym czasie wszystkie przyprawy i zioła podprażyć na oleju na patelni. Potem wszystko razem połączyć i zagnieść kulę ciasta. Będzie się trzymała kupy, ale będzie też dość klejąca. Ulepić małe kulki.

Rzucać na rozgrzany olej w garnku i smażyć, aż przybiorą zdecydowanie brązową barwę.

Wskazówki i uwagi:

Z tego przepisu ostatnio wyszło mi ponad sto kotlecików. Starczyło na kilka dni do różnych obiadów i nawet na kanapki.

Nadesłał(a) kordonia, dnia: 2008-10-11 02:24:30.688
Źródło/autor przepisu: forum wegedzieciak.pl

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

A ta mąka gdzie powinna byc??
~Anga 2017-03-18 08:36:15.629

Jadłam kofte w restauracji Vega w Warszawie i jestem w niej zakochana. Mam pytanie: czy ktos probowal je upiec? Odstrasza mnie smazenie na glebokim tluszczu :)
~Asia 2016-02-21 13:49:23.917

Zrobiłam ją już chyba z 10-ty raz.
Za każdym razem dodaje inną mieszankę przypraw plus jakiś sos do maczania.
Pychota na każdą okazje ;-)
amanda3601 2015-08-01 10:45:21.494

zobacz wszystkie komentarze [29]

Kofta indyjska z kapusty

Składniki: dla 10 osób

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wskazówki i uwagi:

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena