pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Surówka z kapusty kiszonej<!-- (z jabłkiem, marchewką i cebulką) -->

Surówka z kapusty kiszonej<!-- (z jabłkiem, marchewką i cebulką) -->

Średnia ocena:  ****½ [14]  | Komentarze [9]
Typ diety: wegańska & RAW
Surówkę można oczywiście doprawić cukrem, ale ta surówka swój aromat i słodką nutę powinna zawdzięczać jabłkom i marchewce. A dla zrównoważenia smaku dodajemy cebulę i pieprz. To dopiero pycha!


Składniki:

250 g kapusty kiszonej
2 średnie marchewki
2-3 jabłka, soczyste i słodkie lub słodko-kwaskowe
ew. kawałek cebuli białej lub czerwonej
sól
pieprz
+ natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Kapustę kroimy, bo nie chcemy, żeby ciągnęła się jak spaghetti ;) Marchewkę i jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Cebulę bardzo drobno siekamy. Wszystko mieszamy i doprawiamy. Zieleninę mieszamy z surówką lub posypujemy całe danie na talerzu.

Dodatkowe wskazówki:

Opcjonalnym, ale świetnym dodatkiem jest cebula - drobniutko posiekana świetnie podkręca smak i komponuje się z nieco większą ilością pieprzu. Nie przepadam za smakiem surowej cebuli ani pieprzem, ale w połączeniu rządzą! :)
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2008-05-19
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Surówka z kapusty kiszonej<!-- (z jabłkiem, marchewką i cebulką) --> Wersja z oliwą extra virgin i koperkiem Surówka z kapusty kiszonej<!-- (z jabłkiem, marchewką i cebulką) -->

Komentarze:

majczi 2011-05-01
jedna z moich ulubionych surówek! cebula jak dla mnie obowiązkowa, częściej raczej pomijam jabłko, też jest dobra. dodaję pieprzu i tymianku.
Dana ***** 2012-10-15
Wyśmienita ponad miarę. Uwielbiam :)

Solshine 2017-04-20
Zrobiłam z kiszonej czerwonej kapusty i dodałam czubrycy czerwonej. Smaczne :)
milka 2009-06-17
Ja nie dodaję jabłka i pieprzu, za to koniecznie cebula i cukier trzcinowy. Pycha;-)
Magda 2009-12-06
Moja wersja: kapustę dobrze odciskam, dodaję oliwę extra virgin (ja akurat bardzo lubię, ale oczywiście może być dowolny inny olej) i nie natkę, tylko koperek. Reszta tak jak w przepisie powyżej.
Magda-Andrzej 2010-05-08
dobre :D
Irokezik91 2010-07-21
Pominęłam olej, bo aktualnie posiadam tylko oliwę. Wyszło suuuper! :)
kasiarka 2011-01-20
Pyszna suróweczka! Dałam tylko o połowę mniej jabłek, bo mniej słodkie wolę :)
Yake 2011-04-02
zastosowalem sie do wskazowek, wyszlo przepyszne, dziekuje...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.