Surówka z kapusty kiszonej

Średnia ocena:

[14] | Komentarze [9]

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Surówkę można oczywiście doprawić cukrem, ale ta surówka swój aromat i słodką nutę powinna zawdzięczać jabłkom i marchewce. A dla zrównoważenia smaku dodajemy cebulę i pieprz. To dopiero pycha!

Składniki:

250 g kapusty kiszonej
2 średnie marchewki
2-3 jabłka, soczyste i słodkie lub słodko-kwaskowe
ew. kawałek cebuli białej lub czerwonej
sól
pieprz
+ natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie: do 15 min.

Kapustę kroimy, bo nie chcemy, żeby ciągnęła się jak spaghetti ;) Marchewkę i jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach. Cebulę bardzo drobno siekamy. Wszystko mieszamy i doprawiamy. Zieleninę mieszamy z surówką lub posypujemy całe danie na talerzu.

Dodatkowe wskazówki:

Opcjonalnym, ale świetnym dodatkiem jest cebula - drobniutko posiekana świetnie podkręca smak i komponuje się z nieco większą ilością pieprzu. Nie przepadam za smakiem surowej cebuli ani pieprzem, ale w połączeniu rządzą! :)

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2008-05-19
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

majczi 2011-05-01

jedna z moich ulubionych surówek! cebula jak dla mnie obowiązkowa, częściej raczej pomijam jabłko, też jest dobra. dodaję pieprzu i tymianku.

Dana

2012-10-15

Wyśmienita ponad miarę. Uwielbiam :)

Solshine 2017-04-20

Zrobiłam z kiszonej czerwonej kapusty i dodałam czubrycy czerwonej. Smaczne :)

milka 2009-06-17

Ja nie dodaję jabłka i pieprzu, za to koniecznie cebula i cukier trzcinowy. Pycha;-)

Magda 2009-12-06

Moja wersja: kapustę dobrze odciskam, dodaję oliwę extra virgin (ja akurat bardzo lubię, ale oczywiście może być dowolny inny olej) i nie natkę, tylko koperek. Reszta tak jak w przepisie powyżej.

Magda-Andrzej 2010-05-08

dobre :D

Irokezik91 2010-07-21

Pominęłam olej, bo aktualnie posiadam tylko oliwę. Wyszło suuuper! :)

kasiarka 2011-01-20

Pyszna suróweczka! Dałam tylko o połowę mniej jabłek, bo mniej słodkie wolę :)

Yake 2011-04-02

zastosowalem sie do wskazowek, wyszlo przepyszne, dziekuje...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.