pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Spaghetti o dwóch smakach [Spaghetti ai due sapori] - ze smażonym bakłażanem i sosem pomidorowym
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Składniki: 500 g makaronu spaghetti (grubych)
250 g pomidorów 2 bakłażany 2 ząbki czosnku 1 kostka bulionu warzywnego 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki oliwa z oliwek do smażenia masło lub margaryna (lub sama oliwa) sól pieprz ew. odrobina pikantnej papryczki Przygotowanie:Rozgrzać w rondlu 2 łyżki oliwy i 1 łyżkę masła, dodać rozgnieciony czosnek. Gdy się zarumieni, dodać pokrojone drobno pomidory, kostkę bulionu, kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Na końcu dodać 1 łyżkę posiekanej natki i kawałeczek masła, wymieszać i odstawić z ognia. Obrać bakłażany, pokroić w grube plastry i smażyć przez kilka minut na gorącej oliwie wspólnie z jednym ząbkiem czosnku i posiekaną natką. Usmażone bakłażany dobrze odsączyć z oliwy, posolić i popieprzyć. W dużej ilości osolonej wody ugotować "al dente" makaron, odcedzić i połączyć z gorącym sosem pomidorowym, wyłożyć do dużego naczynia i delikatnie wymieszać z plastrami bakłażanów. Podawać natychmiast po przygotowaniu. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Jeżeli pragniecie nadać sosowi bardziej zdecydowany i pikantny smak, to w chwili pieczenia bakłażanów możecie dodać odrobinę pikantnej papryczki. Zdjęcia do przepisu:![Spaghetti o dwóch smakach [Spaghetti ai due sapori] - ze smażonym bakłażanem i sosem pomidorowym](https://puszkacdn.ortastatic.com/upl/recipe/371/14_mini.jpg) Komentarze: niesia12 2012-07-19 Super!!!! Właśnie skonsumowałam z wieeeelkim smakiem. Jedno z najlepszych (a może nawet najlepsze) spagetti, jakie jadłam:) ). Bardzo ciekawy smak:) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |