pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Ziemniaczana zapiekanka czosnkowa

Ziemniaczana zapiekanka czosnkowa

Średnia ocena:  ****½ [12]  | Komentarze [10]
Typ diety: wegańska
Bożenka z Wilna: "Zapach cudowny, a smak jeszcze lepszy. Mniammm...."


Składniki:

ziemniaki
czosnek (dużo)
olej lub masło
sól
przyprawy
mleko (w wersji wegańskiej sojowe, najsmaczniejsze firmy Alpro)

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki trzeba pokroić w plasterki tak ok. 1 cm. Czosnek też w plasterki. Naczynie posmarować masłem lub olejem, posypać czosnkiem (część) i układać ziemniaki, tak aby ładnie zachodziły na siebie (zazwyczaj robię jedną warstwę - ładnie się zapiekają, ale można i więcej). Posypać resztkami czosnku, solą i przyprawami. Zalać mlekiem - wlewam tyle, aby ziemniaki lekko wystawały. I do piekarnika - 200 st. C na ok. godzinę.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2002-11-20
Źródło: Bożenka z Wilna (pl.rec.kuchnia)

Zdjęcia do przepisu:

Ziemniaczana zapiekanka czosnkowa

Komentarze:

Iwo-na 2012-06-19
Ostatnio zwariowałam na punkcie tego typu zapiekanek. Ziemniaki można kombinować z różnymi warzywami, ewentualnie można je obsmażyć przed pieczeniem. Chociaż ja lubię najbardziej tylko ziemniaki, a inne warzywa lepiej jako dodatek. Mleko można troche zageścić mąką (2-3 łyżki na litr mleka). Osobiście zagotowuję mleko przed polaniem ziemniaków. Ziemniaki przygotowuje trochę inaczej: ścieram je na oczkach do ogórka, na cieniutkie plasterki (lub w malakserze). Wypełniam nimi pełniutką blaszkę i polewam sosem. Czas pieczenia pozostaje ten sam.
Dla lakto-wege polecam koniecznie wypróbować, przygotowany w podobny sposób, "Kartoffelgratin", który znam z Niemczech: ziemniaki przygotowujemy w podany przeze mnie sposób, a z mleka gotujemy sos serowy. Zalewamy nim ziemniaki i na górę żółty ser. Pycha!
EwaH 2012-10-27
Bardzo dobre danie - sypnęłam sporo rozmarynu, tymianku, czosnku nie żałowałam. Pyszności!
barianna 2012-11-03
Absolutnie fantastyczna! Teraz boję się tylko, żeby się od niej nie uzależnić.. :)
Agyosa 2013-03-17
Super :-)
majczi ***** 2013-06-13
ciężkie czasy nastały, więc ostatnio muszę kombinować z ziemniakami, bo tanie. zrobiłam dzisiaj tę zapiekankę i super! tak jak Iwona, starłam ziemniaki na tarce (na plasterki), mleko podgrzałam, a na 15 minut przed końcem pieczenia posypałam kawałkiem startego sera. naprawdę polecam, przydałoby się więcej takich "studenckich" pysznych przepisów :D

ps. czosnek granulowany spokojnie daje radę.
MMM 2013-12-17
Planuję dodać na ziemniaki plasterki papryki, a pod koniec pieczenia zalać sosem pomidorowym. Będzie dobre? :)
Mam nadzieję
zielenina ***** 2014-02-22
Proste, szybkie, pyszne. Składniki zawsze znajdą się w domu;)
banka ***** 2015-09-05
cudowne <3
veganjihad 2009-05-26
bardzo dobra zapiekanka,osobiście wrzucam do niej jeszcze pomidory i szczypiorek bądź koperek,zależy co w ogródku jest :).prosta i szybka
Brokułka 2009-11-29
Ja robię z papryką i porem ale taka wersja tez jest ok :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.