pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Spaghetti z cukinii z pesto bazyliowym (RAW)

Spaghetti z cukinii z pesto bazyliowym (RAW)

Średnia ocena:  ***** [3]  | Komentarze [6]
Typ diety: wegańska & RAW
Świetne spaghetti. Bez gotowania. Szkoda, że wcześniej go nie odkryłam :) Słodkawy smak cukinii świetnie komponuje się z dość mocnym, słonym smakiem pesto. Do przygotowania tego dania nie potrzebujemy żadnego spiralizera ani innego drogiego sprzętu. Wystarczy tarka julienne lub obieraczka julienne - jak poprzeczna obieraczka do warzyw, ale z dodatkowymi ząbkami do krojenia na cienkie paski. To poręczna rzecz, a nieduży wydatek :)


Składniki:

1 średnia cukinia (w rozmiarze "sklepowym" a nie bazarowym ;)
1 płaska łyżeczka soli
kilka łyżeczek pesto z bazylii (u mnie oczywiście bez sera; można zrobić samemu)

Przygotowanie:

Cukinię kroimy wzdłuż obieraczką julienne. Mieszamy z solą i odstawiamy na min. 10 min. aż odda sok. Będzie go sporo - tak do połowy cukinii.

Cukinię odsączamy i mieszamy z pesto. Voila! Smacznego :)
Przepis nadesłał(a):  patrycccja,  data dodania: 2013-12-15
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Spaghetti z cukinii z pesto bazyliowym (RAW) Cukiniowe spaghetti i obieraczka julienne.

Komentarze:

efedrina 2013-12-15
ja uwielbiam spaghetti marchewkowe z pesto (z pietruszki!)
patrycccja 2013-12-16
efedrina, ale marchewkowe to już raczej lekko obgotowane, prawda? Marchewka twardsza, a sól niewiele tu zmieni :)
Pesto z pietruszki! <3
Dana 2013-12-17
Chciałabym jeszcze wykorzystać sok z cukinii. Macie w tym zakresie jakieś doświadczenia?
patrycccja 2013-12-17
Hm, do zupy? Ten sok jest bardzo słony, więc również zamiast soli ;) Ale szczerze mówiąc nie wiem czy warto się nad nim roztrząsać...
efedrina 2013-12-17
Ja jadam surowa, tylko ze tne ja zwykla obieraczka, wiec prawdopodobnie "makarony" sa ciensze, no i przyjemnie chrupia
OlaKuczara 2013-12-21
A ja to "spagetti" jem z innym sosem. Suszone pomidory, suszona sliwka lub daktyl namoczone I zmiksowane na sos, czosnek troszkę przypraw sol, pieprz bazylia. Oj jakie to dobre razem.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.