Pesto migdały & mięta - pyszne i orzeźwiające

Name: Pesto migdały & mięta - pyszne i orzeźwiające
Total time: 5 min
Ingredients: 1/2 szkl. migdałów (w skórce lub bez); ok. 1/2 szkl. mięty posiekanej (zależy od odmiany - nasza nie była bardzo mocna); mniej niż 1/3 szkl. oliwy (częśc można zastąpic bulionem); 1 mały ząbek czosnku; kapka soku z cytryny; sól; 3 łyżki wody

Średnia ocena:

[1]

Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow Produkty własnej produkcji

Typ diety: wegańska & RAW

Zaskakująca kombinacja, ale taka dobra! Wyraźny posmak mięty jest niesamowity w tym połączeniu :) Jedno z najlepszych pesto jakie w życiu jadłam.. Kompletnie inne niż moje do tej pory ulubione Pyszne Pesto Pietruszkowe, w którym natka pietruszki zupełnie zmienia swoją osobowość, ale w mojej prywatnej klasyfikacji zajmują teraz 1sze miejsce ex aequo! :)

Składniki:

1/2 szkl. migdałów (w skórce lub bez)
ok. 1/2 szkl. mięty posiekanej (zależy od odmiany - nasza nie była bardzo mocna)
mniej niż 1/3 szkl. oliwy (częśc można zastąpic bulionem)
1 mały ząbek czosnku
kapka soku z cytryny
sól
3 łyżki wody

Przygotowanie: do 15 min.

Wszystko razem zmiksować w blenderze albo blenderem ręcznym - my zmieliliśmy praktycznie na gładko. Gęstość regulować wodą. Gotowe!

Dodatkowe wskazówki:

Świetne do makaronu i kanapek. Doskonale komponuje się z bobem i groszkiem zielonym.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2013-08-19
Źródło: Inspiracja z http://mintaeats.com/2013/07/18/penne-z-bobem-i-mietowym-pesto/

Zdjęcia do przepisu: