Wegańskie ciasto z jagodami i amarantusem

| Komentarze [2]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Składniki:

1/2 szklanki jagód
1 szklanka mąki pszennej
2 szklanki amarantusa ekspandowanego (poppingu z amarantusa)
1/2 łyżki cukru trzcinowego
4 łyżki zmielonego siemienia lnianego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka mleka sojowego
1/3 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżeczki pasty waniliowej

Przygotowanie: 30-60 min.

Piekarnik nastawić na 200 st.C. Formę (u mnie 18 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Do miski przesiać 1 szklankę mąki, dodać amarantus, cukier trzcinowy,
siemię lniane, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
Delikatnie przemieszać.
Następnie dodać pozostałe składniki: mleko sojowe, olej rzepakowy i pastę waniliową.
Wszystko razem dokładnie połączyć.

Ciasto przelać do formy, ułożyć na wierzchu jagody.
Piec 40 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Smacznego.

Przepis nadesłał(a): Malve, data dodania: 2013-07-22
Źródło: http://cookblog.pl/?p=3740

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

orzechova 2013-07-23

pasta waniliowa, hm. mogę toto czymś zastąpić? mam domowy cukier waniliowy i ekstrakt..

patrycccja 2013-07-24

Orzechova, w przypadku wypieków spokojnie.
Ekstrakt zazwyczaj jest na alkoholu, więc np. w deserach, gdzie nie ma szansy odparować, może się wybijać smakiem.... więc w tym jednym przypadku lepiej ekstraktu nie stosować. Ale poza tym dowolnie wymieniaj-zamieniaj. Wszystko co waniliowe się nada :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.