Kostki czekolady mielimy kilka sekund do uzyskania małych kawałeczków, a nawet "wiórków". Dodajemy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną, otręby, wiórki kokosowe, syrop z agawy i roztopiony olej kokosowy - powinien być w formie płynnej.

Nasionka chia zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 5 minut, zrobi się z nich mało apetyczny "glutek" - zastąpi nam jajko. Dodajemy napęczniałe nasionka do naczynia miksującego i miksujemy wszystko razem ok. 1,5 minuty na pozycji 5-7.

Po tym czasie nabieramy bardzo gęste ciasto łyżką i w dłoni formujemy ciasteczko, kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 25-30 minut. Wyjmujemy przestudzone, wtedy mają odpowiednią konsystencję.