Prawdziwy HIT :) Przepyszne cebulki w indyjskim stylu. Idealne na przystawkę.
Składniki:
1/2 szklanki mąki grochowej
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki soli
trochę wody - tak aby powstała masa taka jak na naleśniki tylko trochę gęstsza.
olej
cebula
opcjonalnie:
inne warzywa np. kalafior, ziemniaki itp.
Przygotowanie:
Rozgrzewamy olej.
Mieszamy wszystkie składniki z wyjątkiem wody. Wodę należy nalewać stopniowo mieszając masę, która powinna być trochę gęstsza niż masa na naleśniki. Tak, aby dobrze się kleiła do warzyw.
Obtaczajmy warzywa i wrzucamy do garnka z olejem. Smażymy aż się zarumienią.
Dodatkowe wskazówki:
Polecam użyć też innych warzyw np. plasterki ziemniaków, kalafiora czy też cukinii. Po smażeniu najlepiej rozłożyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Przepis nadesłał(a):
lovela5,
data dodania: 2012-08-19 Przepis własny autora.
indian pakora robi się z mąki z ciecierzycy (no chyba, że to to samo co mąka grochowa) można też użyć sera paneer, ale nie wiem, czy jest dostępny w Pl. Z warzyw najbardziej smakuje mi bakłażan, a z przypraw dodaję mieszankę garam masala.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
można też użyć sera paneer, ale nie wiem, czy jest dostępny w Pl. Z warzyw najbardziej smakuje mi bakłażan, a z przypraw dodaję mieszankę garam masala.
To jest przepis wegański więc ja sera nie daję