pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Banalnie prosta zupa z dyni

Średnia ocena:  ****. [1]  | Komentarze [4]
Typ diety: wegańska
Dziś zakupiłam kawałek dyni i postanowiłam zrobić z niej zupę. Przypomniałam sobie o pewnym przepisie, który widziałam w TV i po zmianie składników na takie, które miałam w kuchni wyszła bardzo esencjonalna, aromatyczna i banalnie prosta zupka :)


Składniki:

ok. 1 kg dyni pokrojonej w kostkę (bez skórki i bez pestek)
puszka pomidorów
70 g koncentratu pomidorowego
1,5 kostki warzywnej
0,5 l wody
oliwa
4-5 dużych ząbków czosnku
przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Na zimną oliwę należy wrzucić przeciśnięty albo drobno pokrojony czosnek. Podsmażyć na wolnym ogniu, dodać dynię i przyprawy, poddusić. Gdy dynia zmięknie dodać pomidory, koncentrat, kostki warzywne i zalać wszystko wodą. Podgotować chwilę wszystko razem, a następnie zmiksować i ew. jeszcze raz doprawić.

Dodatkowe wskazówki:

Dla wegetarian: fajnie smakuje z kleksem z kwaśnej śmietany na talerzu :) (zakwaszana 18%)
Przepis nadesłał(a):  dak0ta,  data dodania: 2012-08-03
Źródło: przeróbka z programu TV

Komentarze:

dak0ta 2012-08-03
Ok, zwracam honor - przepisów na zupę jest jednak na Puszce mnóstwo (jednak trzeba było wyszukiwać po "zupa z dyni" a nie po "dynia"). Nie zmienia to jednak faktu, że ową zupę naprawdę warto wypróbować.
EwaH 2012-08-04
dak0ta, spróbuj też poszukać "zupa dyniowa" :) Za przepis dziękujemy!
Kate 2013-09-24
bardzo aromatyczna, idealna na chłodne deszczowe dni...
(ja nie dodawałam koncentratu) Pozdrawiam
dalia 2014-03-14
A może zamiast śmietany dodać mleko kokosowe?ja tak robię i wychodzi bardzo smaczna zupa.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.