pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Krem z selera i pietruszki

Krem z selera i pietruszki

Średnia ocena:  ***** [4]  | Komentarze [5]
Typ diety: lakto-wege
Muszę przyznać, że minus 20 nie oglądałam na moim termometrze od dobrych kilku lat :) W taki dzień trzeba się koniecznie rozgrzać czymś smakowitym, a nada się do tego doskonale gęsta, gorąca zupa!


Składniki:

0,5 kg selera korzeniowego
100 g pietruszki
1 cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
0,5 l bulionu jarzynowego
100 g serka topionego lub tofu (użyłam goudy, pamiętamy aby był bez podpuszczki zwierzęcej)
garść słonecznika uprażonego na suchej patelni
kilka łyżek oleju lnianego

Przygotowanie:

Seler, cebulę i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę. W sporym rondlu na rozgrzanym oleju szklimy cebulę, dodajemy seler i pietruszkę, przesmażamy. Zalewamy bulionem, zagotowujemy, zmniejszamy ogień. Kontynuujemy gotowanie na niezbyt dużym ogniu (pod pokrywką) aż warzywa zmiękną. Gorącą zupę miksujemy, dodajemy serek topiony połamany na kawałki, miksujemy ponownie na gładki krem.

Zupę nalewamy do naczyń, w których będziemy ją podawać, każdą porcję polewamy olejemy lnianym i posypujemy prażonym słonecznikiem. Polecam!
Przepis nadesłał(a):  zielenina_blog,  data dodania: 2012-02-04
Źródło: http://zielenina.blogspot.com/2012/02/krem-z-selera-i-pietruszki.html

Zdjęcia do przepisu:

Krem z selera i pietruszki Krem z selera i pietruszki

Komentarze:

Natka 2012-04-01
Zrobiłam ten krem. PYCHA!!! Zwłaszcza dla osób, które uwielbiają smak i zapach selera. Po zmiksowaniu doprowadziłam zupę do kremowej konsystencji za pomocą mleka.
zielenina_blog 2012-04-11
cieszę się, że smakowało! :)
segdam ***** 2013-02-06
Zupa byla przepyszna, bardzo sycaca, latwa w przygotowaniu:-)
Kasia 2014-09-11
Dzisiaj upichciłam, bo jakoś tak jesienią zaleciało. Przepyszna i bardzo sycąca! Polecam i z pewnością ugotuję jeszcze nie raz :) Myślę, że można pominąć serek topiony, może trochę śmietany wzamian. Dzięki za przepis.
Niflheim ***** 2014-09-25
Zrobilam wersję wegańską i zamiast sera dalam kaszę jaglaną, male jabłko i szczyptę imbiru. Wyszło przepyszne <3

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.