pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tłuczne ziemniaki z marchewką - kolorowe puree
Średnia ocena:
  [1] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Szybki prosty i pyszny sposób na przyrządzenie trochę podkręconego ziemniaczanego puree. Zajadamy jako dodatek do obiadu (tak jak zwykle ziemniaki). Składniki: 2-3 ziemniaki
średniej wielkości marchew opcjonalnie: kawałek selera, pietruszki do "złączenia" - łyżka, dwie oliwy lub masła roślinnego (lub masła, lub śmietany, lub kefiru, jogurtu...) sól, ulubione zioła (ale najlepiej koperek) Przygotowanie:Warzywa myjemy, kroimy na średniej wielkości kawałki i gotujemy - (ja osobiście nie obieram warzyw, o ile ich skórka nie jest w wyjątkowo złym stanie, wystarczy dokładne wyszorowanie i usunięcie wszelkich "niedoskonałości"). Gdy warzywa będą miękkie, odlewamy wodę, stawiamy jeszcze na chwilę na gazie, żeby "odparowały", solimy i dodajemy "substancje łącząca" (tłuszcz roślinny, masło, śmietanę, jogurt itd.) - i rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków albo widelcem - jeśli masa wyjdzie zbyt "sucha" można dolać trochę mleka albo wody... Na koniec dodajemy koperek albo inne zioła. Dodatkowe wskazówki:Masa nie powinna być mocno wymieszana - powinny być widoczne kawałki ziemniaków i marchewki. Gotując warzywa należy pamiętać, że zazwyczaj marchew będzie potrzebowała więcej czasu na "dojście". Oczywiście najsmaczniejsze puree wychodzi z masłem i śmietaną, ale jeśli chcemy zdrowiej, najlepsze jest chyba połączenie kefiru i kropli oliwy lub puree w wersji wegańskiej. Zdjęcia do przepisu:  Komentarze: Monica 2012-03-21 brzmi wspaniale, dzis na obiad jeszcze z groszkiem do pary:) dzieki! Kasia 2021-10-06 Tak, najlepsze z groszkiem :) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |