Surówka z buraczków czerwonych + ziemniaki = obiad

Średnia ocena:

[1]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza Surówki Warzywny mix

Typ diety: wegańska & RAW

A obiad tak pyszny, że jemy go bardzo regularnie i wciąż jesteśmy tym zachwyceni! Proste, tanie, sycące, no i w części na surowo - polecam! Połączenie ziemniaków, surowych buraczków i czosnku jest przepyszne.

Składniki:

średnie ziemniaki
buraczki czerwone
cebula
czosnek
olej
sól
sok z cytryny

Przygotowanie: 15-30 min.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach (potem każdy u nas, na talerzu, obiera je ze skórki, albo i nie - zjada ze skórką :-)).

Buraczki trzemy na najdrobniejszych oczkach, są wtedy soczyste; cebulę kroimy w kostkę; dodajemy czosnek, sok z cytryny, olej i sól do smaku - wszystko mieszamy. Surówka gotowa :-)

Do ziemniaków robimy olej czosnkowy, żeby nie były takie suche: miażdżymy kilka ząbków czosnku i dodajemy olej; polewamy tym ziemniaki (można oczywiście pominąć, jeśli komuś za tłusto).

Dodatkowe wskazówki:

Zamiast buraczków można wziąć marchewkę i dokładnie tak samo zrobić z niej surówkę.

Przepis nadesłał(a): Iwo-na, data dodania: 2011-12-11
Przepis własny autora.