Lukier

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [4]

Sosy/ polewy na słodko

Typ diety: wegańska

To nie jest biały lukier do ozdabiania np. pierniczków, tylko lukier tworzący na cieście błyszczącą powierzchnię i pozwalający przylepić drobne ozdoby (np. płatki migdałowe, wiórki kokosowe czy kandyzowaną skórkę pomarańczową).

Składniki:

1/3 szklanki cukru lub cukru pudru
1/4 szklanki gorącej wody
otarta skórka z połowy cytryny
kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Cukier zalewamy gorącą wodą, mieszamy aż się rozpuści, dodajemy otartą skórkę z połowy cytryny i kilka kropel soku (aby nie było zbyt słodkie).

Małą łyżeczką polewamy lukrem wierzch ciasta lub ciasteczek - całość lub jedynie rysując drobne paseczki.

Przepis nadesłał(a): CiastoWMiasto, data dodania: 2010-12-12
Źródło: http://www.facebook.com/notes/ciasto-w-miasto/okarnik-tudziez-okarowiec-jablkowo-gruszkowy-z-migdalami/173053649383440

Komentarze:

kruszonka

2012-12-23

Niestety, lukier spływał z ciasta niczym woda i zupełnie się nie lepił. Przyklejone skórki, mak i migdały odpadają przy lada dotknięciu. Dałam jeszcze więcej cukru i nie pomogło. Być może wody powinno być 1/8 szklanki...

Krzysztof 2015-11-19

Te proporcje są złe. Wody dodaje się malutko. Bardzo się zdziwiłem, kiedy spróbowałem tego przepisu 😊
Lepiej używać cukru pudru, bo lepiej się rozpuszcza. Mieszankę ze zwykłym cukrem podgrzewałem w mikrofali.

ana 2010-12-16

lepiej nie dawać cytryny, gdyż lukier wtedy pęka( na drugi dzień). polecam aromat, powiedzmy pomarańczowy..

patrycccja 2010-12-27

Rada Any z aromatem pomarańczowym jest ekstra - nawet nie wiedziałam, że jest taki fajny! Zawsze używałam waniliowego lub migdałowego.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.