pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sos pieczarkowo-soczewicowy
Średnia ocena:
  [2] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Idealne do kaszy czy ciemnego ryżu. Składniki: 30-50 dkg pieczarek
0,5 szklanki soczewicy zielonej lub brązowej zioła prowansalskie ewentualnie kilka kropli oleju/oliwy ewentualnie sól, pieprz Przygotowanie:Soczewicę gotujemy przez kilkanaście minut. Pieczarki kroimy na małe kawałki, wrzucamy do rondelka, można dodać troszkę oleju. Dodajemy soczewicę i zioła, dusimy przez kilkanaście minut. Potem jeszcze trzeba to ugnieść trochę, rozbełtać tudzież rozmemłać. Proste? Proste :) Dodatkowe wskazówki:Można oczywiście poczekać aż ostygnie, przepuścić przez blender i znowu podgrzać - wtedy konsystencja będzie bardziej przypominała sos. Jednak zaletą jest tu szybkość przygotowania, więc to chyba nie ma sensu.
Przepis nadesłał(a):
eRZet,
data dodania: 2010-11-01 Źródło: Sos własnego pomysłu, ale jest na tyle prosty, że pewnie ktoś już go wymyślił. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: majczi 2015-05-30 robię podobny sos, ale już nie taki błyskawiczny - soczewicę gotuję osobno z czosnkiem, sokiem z cytryny, masłem i solą (gdzieś na puszce jest dokładny przepis). na patelni podsmażam cebulę, dodaję pokrojone w plastry pieczarki, smażę to razem a później duszę z odrobiną wody. gdy grzyby są miękkie, sos zaciągam śmietaną (może być roślinna), ew. mąką, jeśli jest rzadki. dodaję soczewicę. przyprawy to w zasadzie tylko sól, pieprz, ew. sos sojowy, cząber. mi najbardziej smakuje z kaszą krakowską, ale ostatnio jadłam z jaglaną i też smacznie wyszło :). szokrana 2010-11-28 z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym smakuje idealnie-ach i ten czas przygotowania-rewelacja Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |