Ryż gotujemy w 2 szklankach wody przez 20 min. pod przykrywką. Soczewicę zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy około 10 minut (dotyczy to soczewicy czerwonej, jeśli używamy innej, stosujemy się do instrukcji na opakowaniu). Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Przygotowujemy sos. Na rozgrzanym oleju szklimy jedną drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy z pomidorami, dodajemy chili i redukujemy sos na średnim ogniu około 10-15 min., doprawiając solą i pieprzem.

Na drugiej patelni podsmażamy na rozgrzanym oleju drugą cebulę pokrojoną w cienkie plasterki. Kiedy uzyska złoty kolor, osuszamy ją na papierowym ręczniku.

W głębokiej misce mieszamy ryż, soczewicę i makaron. Na wierzchu układamy cebulowe krążki. Osobno serwujemy sos. Podajemy na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie dania można z powodzeniem uprościć: ryż i soczewicę gotujemy razem w jednym garnku, a wszystkie cebule też podsmażamy razem (i nie bawimy się w osuszanie na papierowym ręczniku).