Surówka z pora i jabłek

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [2]

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Tę surówkę zawsze serwuje mi tato, kiedy u niego jestem. Skąd wytrzasnął przepis - nie mam pojęcia. Najlepsza jest drugiego dnia po przygotowaniu. Można ją jeść do obiadu, ale świetna jest też na chrupkim pieczywie. Porcja 180g dostarcza 105 kalorii.

Składniki:

1 duży por bez liści (300 g)
1 średnie jabłko (150 g)
80 g słodkiej śmietanki sojowej light [*]
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie: ponad 60 min.

Pora pokroić w półplasterki, zblanszować. Obrane jabłko pokroić w kostkę. Umieścić je w jednym naczyniu, posypać pieprzem cytrynowym, dodać śmietankę, wymieszać. Posypać papryką. Duuużą ilością papryki. Odstawić chociaż na godzinkę.

Dodatkowe wskazówki:

[*] Jeśli będzie normalna, nic się nie stanie, ważne, by była słodka, nie skwaszona - pamiętajmy, że wtedy danie przestanie być wegańskie.

Przepis nadesłał(a): mathilda, data dodania: 2010-03-12
Źródło: mój tata wziął przepis z książki "Sałatki siostry Leonilli"

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

ryfka 2010-03-24

Pokroiłam wszystko bardzo drobno, tzn por w cieniutkie półksiężyce, a jabłko w drobniutką kosteczkę. Smak tej surówki pozytywnie mnie zaskoczył! Polecam

Magda-Andrzej 2010-10-27

mnie jakoś nie zachwyciło ;p ale da radę zjeść ;p

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.