pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Naleśniki nadziewane samym zdrowiem - z farszem porowym lub groszkowym

Naleśniki nadziewane samym zdrowiem - z farszem porowym lub groszkowym

Średnia ocena:  ****. [2]  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Z podanej ilości składników wyszło 7 naleśników o średnicy około 15 centymetrów, po 75 kalorii każdy. Składniki do każdego farszu podane są w ilości potrzebnej do nadziania dwóch naleśników. Farsz porowy - porcja do jednego naleśnika dostarcza 43 kcal. Farsz groszkowy - porcja do jednego naleśnika dostarcza 27 kcal.


Składniki:

<u>Ciasto na naleśniki:</u>
100 g mąki pszennej (może być jakakolwiek, w wersji białej lub razowej)
50 g otrębów pszennych
250 ml mleka sojowego albo wody (w zasadzie to tyle, ile trzeba, żeby ciasto się zrobiło ładne)
sól
olej do smażenia

<u>Farsz porowy:</u>
50 g pora
20 g jabłka
30 g tofu naturalnego
1 łyżka mleka sojowego
pieprz cytrynowy

<u>Farsz groszkowy:</u>
50 g groszku z puszki
20 g czerwonej papryki
10 g pomarańczowej papryki
1 mały ogórek konserwowy
3 srebrne marynowane cebulki
1 różyczka ugotowanego kalafiora
1/2 liścia sałaty lodowej
1 łyżeczka musztardy
odrobina octu z czerwonego wina

Przygotowanie:

Ciasto: Mąkę wymieszać z otrębami i dodawać mleko tak długo, aż zrobi się ciasto naleśnikowe ;) Smażyć na rozgrzanym oleju.

Farsz porowy: Pora pokroić w półplasterki, zblanszować. Jabłko pokroić w kostkę. Tofu rozdziamdziać z mlekiem. Wszystko wymieszać, doprawić pieprzem cytrynowym.

Farsz groszkowy: Paprykę pokroić w większą kostkę. Ogórka, cebulkę i kalafiora pokroić w drobniutką kosteczkę i wymieszać z musztardą i octem. Sałatę podrzeć na małe kawałki. Wszystko wymieszać z groszkiem.

Dodatkowe wskazówki:

Naleśniki świetnie też smakują z dżemem porzeczkowym albo morelowym.
Przepis nadesłał(a):  mathilda,  data dodania: 2010-03-08
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

naleśniki Naleśniki nadziewane samym zdrowiem - z farszem porowym lub groszkowym

Komentarze:

Lupi_47 2011-02-18
Korzystałem dzisiaj z tego przepisu nie przykładając większej wagi do gramatury i co prawda zamiast naleśników wyszły mi placki, a farsz zmieliłem na pastę kanapkową, to smak wyśmienity, polecam wypróbować.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.