Penne z pesto i soją

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Składniki:

kubek makaronu penne
4 łyżki pesto
1/2 kubka soi (namoczonej wcześniej i ugotowanej)
5 pomidorków koktajlowych
1/2 średniej wielkości cebuli
ząbek czosnku
nać pietruszki
oliwa z oliwek do smażenia
sól
pieprz
mieszanka ziołowa

Przygotowanie: 15-30 min.

Ugotować kubek makaronu penne. Połowę średniej wielości cebuli drobno posiekać i zeszklić razem z rozgniecionym czosnkiem na łyżce oliwy z oliwek. Pół kubka moczonej przez noc i ugotowanej soi wmieszać z cebulą na patelni. Pomidory koktajlowe pokroić na połówki i wrzucić na patelnię.

Makaron po ugotowaniu odcedzić i przełożyć do soi i cebuli. Dodać do wszystkiego pesto i wymieszać. Przyprawić według uznania. Smacznego!!!

Dodatkowe wskazówki:

Ja dodałam pomidory na samym końcu, aby zbytnio się nie rozpadły, ale to już kwestia gustu :)

Przepis nadesłał(a): ryfka, data dodania: 2009-12-02
Źródło: przerobione: http://piknikexspress.blogspot.com/2009/01/penne-z-soj-i-pesto.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

lukasz 2010-12-03

Pesto nie jest chyba wegańskie ?

patrycccja 2010-12-03

Nie zawsze jest ale bywa :) Zwł. jeśli zrobisz swoje, domowe ;) Ale da się też kupić gotowca, np. firmy La Selva (polecam też bazylię w oliwie).

kasiarka

2011-03-27

Smaczne, ale jakieś za "ciężkie" dla mnie.. (choć i tak zrobiłam znacznie mniejszą porcję!)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.