dodaj zdjęcie

Tempura

Jest to tradycyjne japońskie danie, w którym małe kawałki żywności w cieście smaży się krótko na oleju.

Średnia ocena:

[4.666666666666667 z 9 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [18]

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

ciasto jak na naleśniki:
mąka
woda
sól

do tego kawałki warzyw w plasterkach:
- cebula
- marchewka
- i inne
lub pokrzywa itp.

Przygotowanie: do 15 min.

Ciasto należy przyrządzić tak, aby miało konsystencję ciasta na naleśniki. Następnie zanurzamy w nim kawałki żywności i smażymy na głębokim oleju do chwili zarumienienia. Tempurę z cebuli wygodniej jest smażyć na patelni.

Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Wegetariańska książka kucharska (serwis już nie istnieje)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Nigdy nie robiłam, bo nie wiedziałam jakie proporcje. Podobno sprawdzają się 50 g pszennej mąki, 25 kukurydzianej i 1/2 szkl. zimnej wody (najlepiej gazowanej). Do sprawdzenia.
~cynk 2013-10-12 10:41:56.072

W cieście pół na pół mąka z otrębami też się sprawdza :) Wychodzi wtedy taka chrupiąca panierka :)
Luna7 2012-05-25 23:20:15.339

ja spotkałam się kiedyś z przepisem, w którym zamiast wody była zielona herbata (w sensie napar, nie liście) :]
~Ż. 2012-01-17 17:44:59.124

zobacz wszystkie komentarze [18]

Tempura

Składniki:

Przygotowanie: do 15 min.

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Nowości:

Ocena