Naleśniki szpinakowe

Średnia ocena:

[8] | Komentarze [10]

Naleśniki i inne wrapy (np. tortilla)

Typ diety: wegańska

Nie mylić z naleśnikami ze szpinakiem ;)

Składniki:

garść świeżego szpinaku lub 1/2 szkl. mrożonego
2 szkl. czubate mąki
2 szkl. zimnej wody
2 szczypty soli
2 łyżki oleju
2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej
szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki z wyjątkiem szpinaku. Miksujemy do uzyskania jednolitego, dość gęstego ciasta.

Następnie dodajemy do niego posiekany szpinak (dość drobno, bo zamiast naleśników wyjdzie "omlet" szpinakowy :D). Jeśli używamy szpinaku mrożonego, trzeba go wcześniej rozmrozić. W oryginale radzą, żeby używając świeżego szpinaku.

Ciasto przez chwilę miksujemy blenderem w celu uzyskania intensywnego zielonego koloru. Smażymy.

Dodatkowe wskazówki:

Do środka naleśników można dać dowolny farsz. Ja dałam twarożek śniadaniowy z ogórkiem i cebulką (bez posmaku tofu) i było bardzo dobre:)

Przepis nadesłał(a): Fafik, data dodania: 2009-06-14
Źródło: na podstawie <a href="http://www.vegavani.com/przepis%20miesiaca%20nalesniki%20szpinakowe%201.html">www.vegavani.com</a>

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

agnmid 2012-04-10

swietny pomysł

sonnentau 2012-12-18

zrobiłam naleśniki z tego przepisu, ale bez szpinaku i z odrobinę większą ilością wody, żeby wyrównać... i wyszły sztywne jak kartoniki, nie da się ich zrolować, można co najwyżej złożyć. :D są pyszne, ale dlaczego takie sztywne?

barianna 2013-07-05

Moje wyszły akuratne w konsystencji. Elastyczne i pyszne. Rozmrożony i odsączony szpinak uprzednio zblendowałam. Zjadłam z czerwonymi porzeczkami i cukrem cynamonowym (pycha!). Dzięki za przepis.

Element 2010-02-06

Mi smakuje :}.
Do tego proponuje jakiś pikantny sos bo inaczej zrobi się mdłe. :)

MagdaM 2010-05-22

Znalazłam ten przepis na stronie Vegavani i -żeby było zabawniej - też użyłam jako farszu tego samego twarożku śniadaniowego. Potwierdzam: było bardzo dobre. Ponieważ używam dużo przypraw, do ciasta naleśnikowego dodałam to, co nieodłącznie kojarzy mi się ze szpinakiem: pieprz, czosnek (suszony) oraz koperek i natkę (też suszone, ale można pewnie i świeże). Wypróbowałam też jako farsz bigos bez kapusty (pieczarkowo-marchwiowy z ogórkami kiszonymi), również było całkiem, całkiem:)

Irokezik91 2010-06-17

Za słabo czuć ten szpinak, muszę pokombinować jak tu ulepszyć ten przepis, bo naleśniki świetnie wyglądają.

pat 2010-06-17

Ależ tu właśnie o wygląd a nie smak chodzi! :) Jeśli chcesz wzmocnić smak, to zwiekszyłabym ilość gałki i dodała pieprz ziołowy i czosnek granulowany. Ale tak naprawdę to sedno smaku tkwi w farszu - nie ma powodu żeby nie był szpinakowy, najlepiej z suszonymi pomidorami - http://puszka.pl/przepis/5140-farsz-szpinak_tofu_i_pomidory_suszone.html - mniam!

Irokezik91 2010-06-19

Pierwsze zrobiłam z farszem z pomidorów i cukinii, a drugie z pieczarkami i szpinakiem. Druga wersja zdecydowanie lepsza. :D

Irokezik91 2010-09-01

Z jakiej mąki robiliście te naleśniki? Ja wcześniej robiłam z białej..., ale chce tym razem spróbować pół na pół z razową, wyjdą?

Irokezik91 2010-09-01

Na wszelki wypadek zrobiłam z połową szklanki mąki razowej, a reszta biała. Wyszły trochę grubsze i bardziej delikatne..., raczej nie próbujcie tego w domu. ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.