pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Sos kreolski (pomidorowy z czosnkiem, imbirem i tymiankiem)

Średnia ocena:  ***.. [1]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Pomidorowo-ziołowy, z dodatkiem aromatycznych przypraw. Ja podałam do warzyw z grilla, do tego były ziemniaczki, też z grilla :) Następnym razem zrobię może do warzyw na parze lub lekko podduszonych na oliwie i np. makaronu.


Składniki:

6 pomidorów
1 cebula
oliwa do smażenia, 4 łyżki
czosnek, 4 ząbki
imbir świeży (w oryginalne było 15g, ja dodałam po prostu mały kawałek, taką "dupkę")
tymianek, pęczek
pietruszka, pęczek
chili świeże lub mielone, w zależności od upodobania (w oryginale były dwie zielone papryczki chilli, ale ja nie lubię ostrych rzeczy, więc dodałam odrobinę chili mielonego)
sól
pieprz

Przygotowanie:

Pokrojone w kostkę cebule podsmażyć na oliwie. Dodać zmiażdżony czosnek oraz starty na drobnych oczkach imbir (jeśli ma twarde włókna to należy je wyrzucić). Następnie dołożyć posiekane drobno świeże pęczki ziela tymianku i natki pietruszki oraz chili. Wszystko mieszając, smażyć na wolnym ogniu około dwóch minut.
Następnie dodać sześć pokrojonych pomidorów, doprawić solą z pieprzem i gotować jeszcze pięć minut, stale mieszając.
Przepis nadesłał(a):  Kuna,  data dodania: 2009-05-14
Źródło: Na podstawie <a href="http://przewodnik.onet.pl/1245,1660,1307194,mauritius_rajskie_smaki,2,artykul.html">Mauritius: rajskie smaki</a> (Poznaj Świat)

Komentarze:

pardita 2011-06-15
Sos wspaniały!!!! Pychotka :)
onka 2011-07-13
A z czym jesz ten sos?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.