Makaron z czosnkowym bobem doprawionym pomidorami

Średnia ocena:  ****. [7]  | Komentarze [3]
Typ diety: wegańska
Kuchnia włoska.


Składniki:

makaron
bób
czosnek
trochę soku/ przecieru pomidorowego
olej do smażenia
zielona pietruszka
sól
pieprz

Przygotowanie:

Cytuję przepis podany na grupie dyskusyjnej:

"Moja mama przywiozła z Włoch przepis na pastę (makaron) z bobem. [...] Gotuje bób do miękkości, czasem łuska, czasem nie - zależy od młodości i twardości skóry boba.

Gdy bób jest miękki, rozgrzewa patelnię teflonową. Wrzuca na nią pokrojony w plasterki czosnek i bób i podsmaża, praży chwilkę. Dodaje trochę soku pomidorowego - nie za dużo, chodzi o to, żeby bób nie pływał w pomidorach, a jedynie był gdzieniegdzie nimi obciapany.

Wyłącza gaz, posypuje wszystko obficie zieloną pietruszką i łączy z wcześniej ugotowanym makaronem. Ona robi z farfallami (kokardkami) bądź tagliatelle (grube wstążki). Jest to bardzo smaczne i bardzo sycące :)."

Ja czosnek przesmażyłam na oleju, a sos doprawiłam solą i pieprzem. Niedopisanie tego było chyba przeoczeniem...
Przepis nadesłał(a):  Kuna,  data dodania: 2006-08-06
Źródło: pl.rec.kuchnia / walkie!

Zdjęcia do przepisu:

Zamiast soku/przecieru pomidorowego użyłam drobniutko posiekanych świeżych pomidorów.

Komentarze:

Genowefa 2011-06-30
Rewelacja :)
navia 2012-07-17
bardzo podobne do http://puszka.pl/przepis/5305-makaron_na_zielono-z_bobem_i_pesto.html - wolę wersję z pomidorem jednak :)
powietrze z materaca 2013-06-07
niema to jak kawal kielbachy bulka w lape jogurt w kieszen i jazda :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.