pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy

Średnia ocena:  ****½ [9]  | Komentarze [12]
Typ diety: wegańska

Składniki:

1/2 kg truskawek
1 cytryna
300 ml soku pomarańczowego
szklanka cukru
200 ml wrzącej wody

Przygotowanie:

Do blendera dajemy truskawki, wyciśnięty sok z jednej cytryny, sok pomarańczowy oraz cukier zagotowany w rondelku w niewielkiej ilości wody. Miksujemy i dajemy do zamrażarki.
Po ok. godzinie (gdy konsystencja jest jeszcze w miarę płynna) wyjmujemy i ponownie miksujemy - i z powrotem do zamrażarki.

Dodatkowe wskazówki:

Lody kombinowane tak by przypominały takie jakie jadłem na Fluff Festival:) Przepis nie jest mój, po prostu pozbierałem kilka przepisów na sorbet truskawkowy w jeden, który mi zawsze wychodzi:) Zwykły cukier można zastąpić oczywiście cukrem z trzciny cukrowej i może go być mniej niż szklanka - wszystko zależy od tego jak słodki sorbet lubimy. Mi osobiście najbardziej pasuje sok z czerwonych pomarańczy - sorbet wychodzi wtedy jeszcze smaczniejszy.
Przepis nadesłał(a):  Yanq,  data dodania: 2006-02-05
Źródło: Wykombinowane na podstawie: Lody i sorbety Encyklopedii Sztuki Kulinarnej (przepisy D. M. Łebkowskich).

Zdjęcia do przepisu:

2 łyżki cukru zamiast szklanki i mmm! poezja :)

Komentarze:

Anka 2011-06-10
Prawie zrobiłam wczoraj ten sorbet. Prawie, bo domownicy stwierdzili, że jest tak pyszny, że szkoda go mrozić i wypili jako koktajl :-))
W tej formie też polecam i sugeruję zdecydowanie mniej cukru.
Ewa K. 2011-06-19
Rewelacyjny ten sorbet! Na razie jeszcze jest w zamrażalniku i nie jestem pewna czy przetrwa kolejne miksowanie, ale smak jest przepyszny;) Mimo to jak przedmówcy dodałam znacznie mniej cukru:)
Luna7 2012-04-01
Zawsze w domu robiliśmy "lody truskawkowe" w sezonie, gdy było mnóstwo truskawek. Fajnie było potem po sezonie wyciągnąć z zamrażalnika coś takiego ;)
Ja robiłam z samych truskawek, miksowałam je, mroziłam. Nie musiałam dodawać cukru, i bez tego zawsze wychodziło pyszne.
mag 2006-02-24
nooo rewelacyjny przepis wychodzi..PRZEPYCHOTA!!! mniam mniam:)) Jaś mozesz byc z siebie bardzo dumny! rośnij;P
patrycccja 2008-06-08
Mmmmm, pyszności! Zazwyczaj robiliśmy lody truskawkowe z wykorzystaniem bananów. Po raz pierwszy robiłam z dodatkiem soku. Jedyną rzecz, którą zmieniłam, to ilość cukru - dodałam 2 płaskie łyżki brązowego cukru i to w zupełności wystarcza. Lody były gotowe po około 3,5 godz. tyle że do tego czasu połowa znikła od tego "mieszania" ;)
Bananusiek 2009-02-19
Mam pytanko, a co robimy z tą wrzącą wodą ??
patrycccja 2009-02-20
Hm, co z woda pytasz? Wiesz, trochę czasu minęło od kiedy te lody robiłam, ale idę o zakład, że wodę pominęłam....
Ale ona zasadniczo występuje w przepisie - cukier należy zagotować "w niewielkiej ilości wody". Może 200ml to niewielka ilość?
Bananusiek 2009-02-22
No może :D Dziękuję za odp ;)
MEDeah 2009-07-07
MMMMMMMMMMMMMMMMM przepyszne! wszyscy jedli i zachwalali cała rodzina i znajomi!
ale:P ale ja dałam o połowę mnie cukru i nie miksowałam ponownie.
szybciutko się robi, polecam polecam polecam :)!
Joszka 2009-07-09
A czy można zrobić taki sorbet z innymi owocami np. z czereśniami, albo porzeczkami?
MEDeah 2009-07-09
na pewno,gdzies tu na serwisie przemknął mi przepis na sorbet z kiwi. eksperymentój :)
KiciKicia 2010-08-15
W końcu wiem jak zrobić dobry sorbet!:) Owoce można niemal dowolnie zmieniać, ale z rozsądkiem bo np. przy wiśniach trzeba trochę mniej soku. Co do mieszania, ja nie lubię tych igiełek lodu, uwielbiam takie aksamitne lody i dzięki mieszaniu właśnie się to otrzymuje, no ale to nie wymóg bez tego też są pyszne:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.