Pasta z grochu

Średnia ocena:

[6] | Komentarze [11]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Przepyszny, pożywny dodatek do chleba - do smarowania kanapek. Można zrobić jej bardzo dużo, a potem przez kilka dni nie martwić się o to, czym posmarować chleb.

Składniki:

groch w połówkach (300 g)
cebula (2 szt.)
czosnek (5 ząbków)
olej (2 łyżki)
przyprawy - np. jarzynka, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber, imbir, kurkuma
ewentualnie koncentrat pomidorowy

Przygotowanie: ponad 60 min.

Namoczyć groch na 24 godziny. Ugotować na małym ogniu, żeby się nie przypaliło. Gotować tak długo, aż się rozgotuje - kilka godzin.

W drugim garnuszku zeszklić na oleju cebulę z czosnkiem, dodać wszystkie przyprawy, przesmażyć. Wymieszać z rozgotowanym grochem, ewentualnie dodać 4 łyżki koncentratu pomidorowego i zagotować.
Raczej ostudzić, chyba że ktoś nie może wytrzymać i podjada ciepłe.

Dodatkowe wskazówki:

Zestaw przypraw można dowolnie modyfikować wedle upodobań.
Przerobione na wege.

Przepis nadesłał(a): Gosia Swiderek, data dodania: 2000-06-14
Przepis własny autora.

Komentarze:

gabryjela 2011-05-25

pycha. chyba jeszcze dzisiaj buleczki upieke do tej pasty :)

Rena 2001-02-26

doskonala ta pasta! i jaka zieloniutka :)))

Pan Ładny

2014-01-22

Prostota,ale jaka smaczna ;)
Ja groch moczyłem niecałe 20 godzin.Gotował się jakieś 40 minut i był miękki a niektóre jego połówki ładnie się rozciapciały :)
Zrobiłem wersję bez koncentratu i wyszlo fajnie,chociaż jak zawsze przesadziłem lekko z przyprawami ;)

Joszka 2009-05-07

Pychotka. A do tego można a wręcz trzeba poszaleć z przyprawami :)

patrycccja 2009-06-13

Chwila moment. Groch w połówkach moczyć 24h, a później gotować jeszcze kilka godzin???? Przecież to bez sensu - taki groch gotuje się o wiele krócej i to bez namaczania. Joszka, trzymałeś się tych wskazówek?

Joszka 2009-06-15

patrycccja, masz rację, z tym czasem to jest grubo przesadzone, ja namoczyłam groch na noc, potem gotowałam, nie liczyłam dokładnie ile, ale myślę że nawet mniej niż pół godziny. Nie próbowałam gotować bez uprzedniego namaczania, ale może masz rację że można... Chociaż nie wiem bo tu chodzi o to żeby groch się całkiem rozgotował, a nie tylko zmiękł...

patrycccja 2009-06-15

Jestem praktycznie na 100% pewna, że to przesada. Również dlatego, że znalazłam przepis na pastę khaki z grochu (http://www.puszka.pl/przepis/67-pasta_khaki_z_grochu.html), gdzie zielony groch w połówkach gotuje się bez namaczania min. 30 min. A żółty groch z własnego doświadczenia wiem, że też szybko się rozgotowuje :) No i to by się zgadzało z puszkowym poradnikiem "gotowanie strączkowych".

Marcin Małoznany 2009-11-12

A może chodziło o kilka minut? ;)

Magnolia 2003-07-05

Zrobiłam. Baardzo smaczne:)))))

izabeli 2010-04-18

Tak, parę godzin to przesada.
Sam przepis OK!
Szukam takiego prostego, a znakomitego przepisu na pastę grochową - nie mogę natrafić - wydawało mi się, że był na starej puszce... Kiedyś robiłam namiętnie, coś pysznego. Brałam groch, cebule i majeranek. Groch musiał się rozgotować, cebula w piórkach zeszklić, razem połączyć, dodać sól i sporo majeranku... Jak znowu zrobię, napisze przepis.

patrycccja 2010-04-18

Izabeli, jedno jest pewne: jak było w starej Puszce, to jest i w tej. Przepisy przecież się nie zmieniły, tylko wygląd serwisu i jego funkcjonalność :) Nazwa przepisu prawdopodobnie nie zawiera słów po których szukałaś... Mogło ci chodzić o któryś z tych: http://puszka.pl/przepis/2935-groch_z_cebula.html lub http://puszka.pl/przepis/4124-pasta_majerankowa_ani.html

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.