Taka zupa to reakcja na zarzuty, iż zupa bez mięsa nie może być gęsta i pożywna.
Składniki:
groch w połówkach, ew. soczewica
warzywa jakie kto lubi i ma ochotę, np.:
- ziemniaki
- por
- kapusta
- marchewki
- pietruszki
- buraczek
sól
inne przyprawy - ja biorę pieprz, tymianek i bazylię
Przygotowanie:
Groch lub soczewicę gotujemy, a kiedy zaczynają się już rozpadać, dodajemy warzywa, oczywiście wcześniej odpowiednio rozdrobnione i umyte, a następnie dodajemy przyprawy.
Np. z ziemniaków, pora, kapusty, marchewki, pietruszki i buraczka mamy fantastyczny barszcz ukraiński - można tworzyć własne kombinacje warzywne.
Zanim zupa będzie gotowa, groch lub soczewica rozgotuje się zupełnie, tworząc z zupy gęstą i sytą zawiesinę.
Dodatkowe wskazówki:
Groch jest lepszy, gdyż nie wpływa na zabarwienie zupy, czego nie można powiedzieć o soczewicy, zwłaszcza zielonej i brązowej.
W przypadku soczewicy - buraczek jest więcej niż pożądany, aby zupa nie odstraszała kolorem.
Przepis nadesłał(a):
besz,
data dodania: 2003-08-10 Przepis własny autora.
też lubię taką zupę, dziwi mnie tylko kolejność gotowania w tym przepisie - do ugotowanego grochu dodajemy warzywa? ja gotuję to w od początku razem.
GOSIA 2004-09-22
Wegetarianką nie jestem:D ale jeszcze nigdy nie jadlam zupy z miesem:D paskudstwo!!
Kiciula 2004-09-30
Mozna z tego zrobic rowniez zupke przecierowa: na koncu wszystko zmiksowac. Moje dziecko to uwielbia! Wtedy zasadniczo niczym sie nie rozni od podobnych zupek z mieskiem! A jaki smak!
Beata 2006-01-04
Najlepsze sa zupki z czerwona soczewica i nie przesadzajcie z gotowana marchewka, bo obciaz trzustke.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
