pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Bhangra dip (z czerwonej soczewicy)
Średnia ocena:
  [9] | Komentarze [11] Typ diety: wegańska Pomysł urodził się z rozgotowania soczewicy na "coś do obiadu". Myślę, że można też nazwać to dahlem. Egzotycznie doprawione staje się wartościowym "niebem w gębie". Podawać na ciepło np. do warzyw gotowanych na parze (np. brokuł czy kalafior), grzanek, słonych wypieków lub jako sos do kasz czy kartofelków. Składniki: soczewica czerwona - 1/2 szklanki suchej
woda - około 1 1/2 szklanki oliwa / olej - 1/3 szklanki sól przyprawy (wg gustu, ale najlepiej mieszanka curry albo garam masala) sok z cytryny (opcjonalnie) Przygotowanie:Rozgotować soczewicę :-), zmiksować dolewając oliwę i przyprawy do smaku (oprócz soku z cytryny) tak aby wszystko tworzyło gęstą ciecz. Do lekko ostygniętej mieszanki dodać kilka łyżek soku z cytryny (można nie dawać). Proponuję doprawić dość mocno. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: Marta 2012-04-13 pod koniec gotowania soczewicy dorzucam podsmażoną cebulę z curry i kminkiem, oraz nie dodaję tyle tego oleju, łyżka starczy :P jem z ryżem i brokułami, pyszne ;) cichy 2005-06-10 Pyszne! Robię z curry i bez cytryny jako sos do ryżu/kaszy albo dip do surowych warzyw. Stała pozycja w moim menu :-) moni 2013-11-03 Też dodałam tylko trochę oliwy i nie przyprawiałam zbyt mocno. Wyszedł pyszny, kremowy dip. :) aguita 2006-03-03 Ja zawsze czerwoną soczewicę gotuję z czosnkiem i odrobiną oliwy z pestek winogron. Pod koniec gotowania tylko solę. Czas gotowania zależy tylko i wyłącznie od efekty jaki chcę uzyskać: pure czy też ugotowane ziarenka. Pychotka! wera 2006-05-04 Pasta jest super. Jest równie smaczna z zielonej soczewicy. Wystarczy gotować ją 45 min. i później postępować jak w przepisie. Bardzo smaczna z ryżem. virga 2006-08-20 Zrobiłam na gęsto dodając jedną paprykę pepperoni. Wyszła pyszna pasta - do pieczywa na przykład. A rozrzedzona jest bardzo smaczną "polewą". Dałam olej z pestek winogron, a odpuściłam sobie sok z cytryny. 2007-10-13 do ryżu/kaszy ok. ale nie do surowych warzyw:o bakademona 2009-02-28 Dip świetny, bardzo smaczny z ryżem jak i z chipsami tortilla :) Kirppu 2009-12-22 Uzylam do dipowania surowej marchewki. Dodalam chilli. Imprezowiczom smakowalo :) mart 2010-07-12 zajadałam z kalafiorem, pychoota! omoda 2004-05-15 baaardzo dobre, ja dalam jeszcze marchewke do tego gotowania i cebule i por, bo pierwotnie bylo to danie na cieplo... :-) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |