pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Surówka z kalarepki z jabłkiem i czosnkiem

Średnia ocena:  ****. [4]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska & RAW
Joanna: "Moim zdaniem pycha!"


Składniki:

kalarepka
jabłko
oliwa
czosnek
sól
sok z cytryny
ew. szczypta cukru
natka pietruszki

Przygotowanie:

Rzeczoną kalarepkę obieram, trę na tarce o grubych oczkach wraz z jednym jabłkiem. Dodaję troszkę oliwy, a do smaku czosnek, sól, sok cytrynowy i [opcjonalnie] szczyptę cukru, a wreszcie siekaną natkę pietruszki.

Dodatkowe wskazówki:

Natka pietruszki ma tę dodatkową zaletę, że trochę niweluje zapach czosnku.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2003-04-06
Źródło: pl.rec.kuchnia, przepis podała Joanna Sereinig

Komentarze:

Majolik 2012-09-03
Zrobiłam zgodnie z przepisem. Moim zdaniem, czosnek tu nie pasuje. Sama kalarepka ma wyrazisty, lekko piekący smak, a z dodatkiem czosnku trudno było zjeść, nawet pomimo jabłka, które miało, jak rozumiem, złagodzić smak.
patrycccja 2014-06-19
Super! Mega soczysta i.. delikatna w smaku :) Nie wiem czemu Majolik wyszła ostra - może miała za starą kalarepkę (skoro była lekko piekąca) i dała za dużo czosnku? U mnie dla odmiany było za dużo jabłka i surówka wyszła za słodka ;D Musiałam dać więcej soku z cytryny i soli.
Moje proporcje: 1 spora kalarepka + 1 podobnej wielkości jabłko (wystarczyłoby pół albo i ćwierć) + 1 nieduży ząbek czosnku + 2 łyżki soku z cytryny + ponad 1/2 łyżeczki soli. Bez oliwy :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.