Dynia duszona z pomidorami (w śmietanie lub bez)

| Komentarze [4]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Świetna do ryżu albo kaszy.

Składniki:

1 duża miska dyni obranej ze skóry i pokrojonej w kostkę
4 duże pomidory
asofetida lub cebula
tłuszcz do smażenia
0,5 szklanki śmietany (można pominąć)
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Przygotowanie:

Do garnka wrzucamy tłuszcz i asofetidę albo cebulę pokrojoną w kosteczkę, mieszamy, potem dodajemy pokrojoną w kostkę dynię. Jak się trochę podsmaży, dodajemy obrane i pokrojone pomidory, mieszamy delikatnie.

Śmietanę mieszamy z mąką i dodajemy do warzyw, trochę gotujemy w tym sosie, doprawiamy do smaku.

Przepis nadesłał(a): arleta, data dodania: 2003-02-06
Przepis własny autora.

Komentarze:

wixa 2010-09-01

jak to moze byc weganskie danie skoro jest ze smietana? zle oznaczenie

patrycccja 2010-09-01

Wixa, litości, przecież masz jak wół: "0,5 szklanki śmietany (można pominąć)". Można pominąć, więc istnieje wersja wegańska tego dania, prawda? Szczerze mówiąc już mam tak dosyć tego typu uwag, że ręce opadają... Naprawdę mnie to załamuje, bo albo ludzie nie potrafią czytać ze zrozumieniem, albo kierują nimi złe intencje - nie wiem co gorsze.

Iwo-na 2010-09-05

Masz racje patrycccjo. A poza tym wixa, mozna samemu zrobic weganska smietanke: garsc obranych migdalow zmiksowac w blenderze(lub blenderem recznym) w niewielkiej ilosci wody(akurat tyle, ze woda pokrywa te migdaly), nastepnie wciaz miksujac dodawac olej w takiej ilosci, zeby mix-migdalowy zrobil sie podobny w konsystencji wlasnie do smietany. Ilosc migdalow zalezy od ilosci potrzebnej smietanki. Mozna wyprobowac z innymi orzechami. Osobiscie robilam taka smietane jeszcze z pestek slonecznika i nieprazonych orzechow ziemnych. Ale migdalowa jest chyba najlepsza. I mysle, ze jest calkiem dobra alternatywa do zwyklej smietany. Tylko nie mozna jej ubic;-)

Iwo-na 2010-09-05

Taka dynia swietnie pasuje do makaronu! Robie ja zawsze z cebula i dodaje jeszcze czosnku, ale bez smietany. Sprobuje raz ze smietana.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.