pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Brukselka po prostu (gotowana)

Średnia ocena:  ****½ [2]  | Komentarze [6]
Typ diety: wegańska
Brukselkę można podawać do obiadu, jako przekąskę, jako przystawkę.
Również dla dorosłych.


Składniki:

0,5 kg brukselki
sól (morska np.)
olej lniany lub słonecznikowy zimnotłoczony
ew. papryka ostra
ew. sos sojowy

Przygotowanie:

Brukselkę ugotować w osolonej wodzie. Po odcedzeniu wody i lekkim przestudzeniu, polać olejem. Starszemu dziecku skropić można sosem sojowym i przyprawić papryką ostrą.
Przepis nadesłał(a):  magda firlit,  data dodania: 2002-10-16
Przepis własny autora.

Komentarze:

ZebrA 2005-12-30
a ja brukselke gotuje w kostkach knorra bulion z oliwa z oliwek i ziolami-pychota! Nie trzeba do tego zadnej soli, cukru itd.
Puszczyk 2002-10-18
Mój sposób na to żeby brukselka nie była gorzka - dodać odrobinę koperku świeżego lub suszonego do wody w której ją gotuję.
magda firlit 2002-10-18
O widzisz, dobry pomysł. Spróbuję z koperkiem. Chociaż nie każda brukselka jest gorzka, nie wiem od czego to zależy :-)
Monika 2009-10-04
ponoc trzeba brukselkę przed gotowaniem naciąc nieco u podstawy, wtedy gorycz wycieka. Nie próbowałam jeszcze, ale zaraz spróbuję czy działa :-)
Mallory 2003-06-30
Mój sprzedawca warzyw wyjaśnił mi, że brukselkę trzeba lekko przemrozić, choćby przez kilka godzin potrzymać w lodówce tuż pod zamrażalnikiem. Wtedy ma stracić gorycz. Ale ja ją lubię taką gorzkawą. Chociaż do gotowania warto dodać odrobinę cukru, mleka, albo jednego i drugiego.
MagdaM 2010-03-16
Troszkę wzbogaciłam: do miseczki wlałam po łyżeczce oleju lnianego i sosu sojowego, dodałam mielony czosnek, suszony koperek, trochę papryki ostrej i więcej słodkiej, do tego wrzuciłam gorącą brukselkę ugotowaną na parze. Proste i pyszne; właśnie zajadam dokładkę:)))

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.