dodaj zdjęcie

Jajka wegańskie

Można podawać z wegańskim majonezem (z makaronu).

Średnia ocena:

[2.6666666666666665 z 6 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [13]

śniadanie Wielkanoc

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

białko:
300 ml mleka sojowego (niesłodzonego)
4 łyżeczki agar agar
max. 1/2 szkl. rozgotowanego ryżu
szczypta soli

żółtko:
tofu feta
żółty barwnik (np. kurkuma)
czarna sól

Przygotowanie: 30-60 min.

Do mleka dodać agar, zagotować i trzymać na gazie przez ok. 3 min. Zostawić do przestudzenia. Gdy mleko będzie jeszcze ciepłe, dodać ryż, wymieszać i przełożyć do foremek przypominających kształtem połówki jajek. Trzeba też pamiętać o włożeniu jakichś kuleczek (np. zrobionych z folii aluminiowej), które uformują otwór na "żółtko".
Odczekać do ostygnięcia.

Wyciągnąć z foremek, wypełnić żółtkiem (tofu z barwnikiem i czarną solą).

Wskazówki i uwagi:

Foremki użyte w przepisie zależą od wyobraźni kucharza. :-)

Nadesłał(a) Seva, dnia: 2002-04-23 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Appie

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Czy autorka nie słyszała o szkodliwości aluminium? Polecam się zaznajomić
gosiaprzemek 2013-11-14 11:42:53.676

Wg. mnie tofu fetę przemianowali na tofu sałatkowe po prostu ;) Ty to miałaś pomysł z tymi foremkami - przezabawnie to wygląda :)
patrycccja 2011-04-23 20:38:59.264

Zdumiewająca potrawa. Smak, zapach i wygląd - w porządku, natomiast sama koncepcja - genialna. Nie udało mi się znaleźć tofu fety (przypuszczam, że przestali je produkować, bo szukałam daremnie przez cały rok), więc zrobiłam z tofu sałatkowego Orico. Na podaną proporcję białka idealnie wystarcza 1 opakowanie 125 g.
kruszonka 2011-04-23 08:55:41.044

zobacz wszystkie komentarze [13]

Jajka wegańskie

Składniki: dla 4 osób

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena