Smażony bakłażan z sosem jogurtowo-czosnkowym

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 bakłażan
bułka tarta
3 łyżki oliwy do smażenia
1 szkl. jogurtu
3 ząbki czosnku
sól

Przygotowanie:

Bakłażana przekroić na pół, każdą połówkę pokroić w plasterki o grubości 1 cm, pozostawić na godzinę.

Obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć na oliwie. Przygotować sos z jogurtu, drobno posiekanego czosnku i soli.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-04-04
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 11/2001

Komentarze:

MEDeah 2011-06-08

z tego co wiem, już się tej odmiany gorzkiej nie uprawia, nie trzeba zostawiać samego biduli ;)

ana 2010-08-07

a po co go zostawiać na godzinę i to samego?

pat 2010-08-07

Bakłażana się zazwyczaj soli i takiego zostawia na jakiś czas - żeby puścił sok i stracił goryczkę. Chociaż nie wszystkie tego potrzebują - prawdę mówiąc dawno nie trafiłam na takiego, który by wymagał tych zabiegów.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.