dodaj zdjęcie

Sałatka: kartofel z kukurydzą, ogórkiem, sałatą lodową i winegretem

Generalnie uwielbiam tego typu sałatki z ziemniakami. Składniki idealnie współgrają, musztarda i ocet winny sprawiają, że "kartofel" wychodzi niesamowicie pyszny! :) Dodatkowo, dzięki dodaniu ogórka i sałaty lodowej, całość bardzo przyjemnie chrupie :)

Średnia ocena:

[5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

sałatki Wielkanoc

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

9 drobnych ziemniaków
0,5-1 ogórek kanapkowy (lub 3-4 gruntowe)
puszka kukurydzy (cała albo połowa)
nie więcej niż 0,5 niedużej sałaty lodowej (jest trochę sztywniejsza, bardziej krucha i bardziej soczysta niż zwykła)
kawałek cebuli lub szczypiorek
sól
pieprz

sos:
1,5 łyżki octu winnego
4-5 łyżek oliwy lub oleju sałatkowego
1-2 łyżeczki musztardy, preferuję łagodną (zależy od smaku i własnych preferencji, ale warto dodać chociaż troszkę, żeby dało się wymieszać oliwę z octem)

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować - najlepiej w łupinkach, wg. mnie mają wtedy lepszy smak.
Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, a później na niezbyt cienkie plasterki. Cebulę również na ćwiartki i w piórka, a jeśli używamy szczypiorek, to go siekamy. Sałatę dokładnie myjemy i kroimy niezbyt drobno, ale tak, żeby była wygodna w jedzeniu. Można też posiekać ją w niezbyt długie paski.

Mieszamy warzywa razem z kukurydzą. Łączymy ze sobą składniki sosu.

Kiedy ziemniaki się ugotują, studzimy je troszkę, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę lub jakoś tak. Mieszamy z warzywami i sosem, doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego! :)

Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2001-11-16 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: oparty na przepisie Arielki : sałatka: ziemniaki z kukurydzą, jabłkiem i winegretem musztardowym

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Zrobiłam i jest super, taka nietypowa, na pewno będę robić ją częściej :). Tylko sos zrobiłam ze szczypiorku, soli ziołowej, natki pietruszki, soku z cytryny i oleju - wyszło smacznie.
~Zofia 2014-11-29 19:49:15.788

Tak, to moja znajoma :) Arielka to zdrobnienie :) (Sorry za prywatę)
patrycccja 2009-08-15 00:21:14.819

Tak, super smaczna, potwierdzam ^^ Dodaję tylko jabłko i koperek, ale spróbuję Twojej wersji z cebulą ^^
Mam jeszcze tylko jedno 'ale' ^.- Autorka źródłowa to arleta, nie Arielka ^^ Chyba, że to jej prawdziwe imię ^^
Shaera 2009-08-15 00:06:05.186

zobacz wszystkie komentarze [3]

Sałatka: kartofel z kukurydzą, ogórkiem, sałatą lodową i winegretem

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena