Dzięki za odpowiedź Luna :) następnym razem spróbuję z niepalonej.
Thuvien Mar 20, 2013

Nie próbowałam robić z palonej, a z niepalonej wychodzą na 100% (przynajmniej mi).
Generalnie wszelakie falafele, dosze czy inne dania z wykorzystaniem niezbożowych mąk robi się z surowych (zbożowych właściwie też się surowych używa), a nie gotowanych czy prażonych ziaren ciecierzycy, gryki, soczewicy, ryżu i innych, więc myślę, że tu ta zasada też obowiązuje :)
Luna7 Mar 17, 2013

Czy mąka musi być z kaszy niepalonej? Moje kluski wyszły zakalcowate, choć gotowałam je jeszcze długo po wypłynięciu. Ciasto surowe miało fajną, ''czystą'' konsystencję, więc nie wiem co innego mogłam zrobić źle.
Thuvien Mar 17, 2013