Pizza Muhameda na puszystym cieście

Średnia ocena:

[9] | Komentarze [12]

pizza

Typ diety: wegańska

Dzieło kolegi - ciasto wychodzi rewelacyjnie, robiło swego czasu furorę w jednej z warszawskich knajp, gdzie ów kolega pracował.

Składniki:

ciasto:
0,5 kg mąki
25 g drożdży
0,5 łyżeczki cukru
1/3 szkl.wody o temperaturze pokojowej
3/4 szkl. mleka [dla wegan roślinnego]
1 płaska łyżka soli
100 ml oleju

sos:
koncentrat pomidorowy
cebula
sól
pieprz
oregano

farsz - według uznania:
pieczarki
oliwki i/lub kapary
papryka
kukurydza
pomidory
cebula

Przygotowanie:

1. Drożdże z wodą i cukrem rozrobić i wymieszać z pozostałymi składnikami na ciasto - czekać aż wyrośnie.
2. Składniki na sos usmażyć dodając nieco wody.
3. Składniki na farsz pokroić.
4. Ciasto posmarować sosem, na to położyć farsz.
5. Piec 5-6 minut w temperaturze 280 stopni.

Dodatkowe wskazówki:

Przepis podany na 1 dużą blachę.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-07-20
Źródło: Muhamed

Komentarze:

mamafilipa

2011-05-22

bardzo fajna i szybka pizza - znalazłam w końcu przepis który odpowiada wszystkim w mojej rodzince:)

L.Chevalier 2004-09-14

Zgadzam sie, ze ciasto jest zdecydowanie za rzadkie. zastanawialam sie nawet czy nie pomylilam 0,5 litra z 0,5 szklanki bo tak rzadkie wyszlo. ratuje naturalnie wiecej maki.
pozdrawiam

Iwo-na 2011-10-28

Swietny przepis. Mam podobny z niemieckiej strony(20g drozdzy; 400g maki; 1,5 filizanki wody-ok.200ml; 1/2 filizanki oleju-75ml). Wedlug tego przepisu od Reny, mozecie spokojnie robic pizze razowa, bedzie tez super! I jesli jeszcze ktos ma automat do pieczenia chleba i wyrobi ciasto w automacie - to sukces murowany, pizza razowa dokladnie tak pyszna jak biala!

Renata 2005-06-05

uwaga - zmodyfikowalam skladniki plynne - teraz juz jest dobrze, nie trzeba dodawac zadnych jajek. To nadal moje ulubione (grube) ciasto na pizze:)

Silverka 2010-06-24

bardzo dobra pizza:) zapomnialam o pomidorach :D szybko sie robi ciasto :) mniam mniam :)

night_train 2010-08-01

Bardzo dobre ciasto.

piotrek 2010-10-05

proszę podać ile mniej więcej powinienem zakupić pomidorów do tej pizzy.

Maciej 2010-12-10

Wegańska?! Z drożdżami...Łe.......

koko 2010-12-10

a co jest nie tak z drożdżami?;|

jazgottt 2010-12-11

też się dziwię, dlaczego niby wegańska pizza nie może być z drożdżami. Drożdże botanicznie należą do królestwa "Grzyby". Nie należą ani do królestwa "Rośliny", ani do królestwa "Zwierzęta". Czyli to kuzyni pieczarki, która przecież jest wegańska:)

Rena 2000-11-27

po raz kolejny zrobilam te pizze i po raz kolejny sie udalo! ciasto wychodzi grube i puszyste - zupelnie inne niz w typowo wloskich pizzach, ale pyszne niebotycznie!

ogia 2004-05-18

hmm... ciasto wychodzi zdecydowania za rzadkie. uratowalam je dodajac maki i 2 jajka, ale dla vegan ten sposob odpada ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.