7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ

Placki ziemniaczane z charakterem

Uwielbiam placki ziemniaczane. Te dodatkowo mają bardzo fajny smak wzbogacony aromatem pietruszki i uzupełniony delikatnym aromatem czosnku. Smakuje nawet osobom, które normalnie nie lubią pietruszki - przetestowane ;)

Średnia ocena: [4.9 z 10 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [12]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1-1,5 kg ziemniaków
1-2 spore cebule
mąka kukurydziana i/lub pszenna (biała lub razowa)
można też dodać trochę mąki sojowej lub amarantusowej
2 ząbki czosnku
pęczek pietruszki
sól (proponuję jakąś z mikroelementami, a nie zwykłą oczyszczaną)
pieprz
olej do smażenia, np. z pestek winogron

Przygotowanie:

Ziemniaki i cebulę utrzeć na tarce lub w malakserze, można też zmielić. Czosnek przecisnąć przez praskę lub w miarę drobno pokroić. Posiekać pietruszkę.

Wszystko razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Zagęścić mąką - placki mają dużą tolerancję na zmiany gęstości, czy masa będzie dość gęsta czy zostanie trochę "soku" z ziemniaków i tak wyjdą dobre - wilgoć i tak odparuje. Ogólnie lepiej dodać za mało mąki niż za dużo.

Rozgrzać na patelni olej i nakładać placuszki. Nie powinny być zbyt grube. Smażymy je dość długo, aż się porządnie przyrumienią.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: Apr 24, 2001
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

jak ktoś ma w lódówce wytłoczyny po mleku (ja używałam po migdałowym) polecam dodać. wtedy placki ładnie się trzymają, a ja trę tylko na dużych okach
tiny Apr 17, 2013

Hmmm... Akurat mam sezon na placki ziemniaczane z eksperymantalnymi dodatkami:) Były już z marchewką i zielną piertuchą, z kapustą kiszoną, a dzisiaj z fasolką z puszki - doprawione curry i papryką, mniam:)
Mitz Apr 3, 2012

Bardzo fajny przepis muszę wypróbować ciekawe czy uda mi się do nich przekonać mamę która nie wyobraża sobie placków bez użycia jajek ...
agnmid Oct 12, 2011

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Placek ziemniaczany (wegańska)
Placki ziemniaczane (wegańska)
placek ziemniaczany 1 (wegańska)
Pikantne placki ziemniaczane (ovo-wege)
Nadziewane placki ziemniaczane (ovo-wege)
Dziwne placki ziemniaczane (bez ograniczeń)
Placki ziemniaczane na drożdżach (bez ograniczeń)
Placki ziemniaczane ze szpinakiem (wegańska)
Placki ziemniaczane z jabłkiem (wegańska)
Placki kalafiorowo-ziemniaczane (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas