Tęczowy pasztet "bez strat" (z pozupnej włoszczyzny)

RenataK, wyszedł ci naprawdę fajnie :) Troche więcej kurkumy do warstwy żółtej i posiekanej zieleniny do zielonej i będzie intensywna tęcza! :)
patrycccja Feb 7, 2016

Mi nie wyszedł tak pięknie, muszę nad tym popracować
RenataK Jan 2, 2016

No proszę, nawet pasztet może być piękny. Zostało mi sporo resztek różnych ugotowanych warzyw i strączkowców, to będę jutro robić. W życiu bym nie wpadła na coś tak efektownego. Jak znam siebie to zblendowałabym wszystko razem z lenistwa :)
~Marta Dec 31, 2014

świetny przepis, w zeszłym roku korzystałam i mimo że pozmieniałam kilka rzeczy to był super bazą na pomysł, w tym roku też skorzystam :)
misia Dec 7, 2014

Fenomenalny pomysł! Smaczny i efektowny np. na święta lub przyjęcie.
gosiaprzemek Apr 16, 2014

@psychogirl , dzięki! :D Przyznam, że nie mogę się nacieszyć tym pasztetem :)
@Dzolw, manna jest jako zagęstnik do warstwy białej, więc polenta nie bardzo, bo ją zażółci, ale cokolwiek innego białego będzie ok. Np., ta jak dopisałam, płatki owsiane (całe lub zmielone na mąkę). Inna opcja to dodać więcej mąki ziemniaczanej albo jakiejś fasolowej lub z ciecierzycy. Płatki drożdżowe oczywiście że można pominąć! Z obowiązkowych przypraw właściwie jest tylko sól, pieprz, kurkuma. Reszta to po prostu spis tego, czym ja przyprawiłam pasztet - ale to tylko podpowiedź, pomysł, a każdy może przyprawić pod siebie :)
patrycccja Dec 23, 2013

Wygląda znakomicie!
psychogirl Dec 23, 2013

Czy mannę można zastąpić polentą oraz pominąć płatki drożdżowe? Chętnie zrobiłabym pasztet na święta a już nigdzie nie dostanę tych składników.
~Dzolw Dec 23, 2013

O, Misia, jak najbardziej, zamrażać wręcz należy, co by był również na później :) Odmraża się go powoli, po prostu przestawiając do lodówki. Co więcej z moich doświadczeń wynika, że pasztet z włoszczyzny znosi długie mrożenie (ponad pół roku) o wiele lepiej niż sojowy. Ten drugi po odmrożeniu jest jakby lekko podeszły wodą. Ma subtelnie inną konsystencję, kiedy się go je. Warzywny jest właściwie taki sam jak świeży :) Dlatego sojowy po odmrożeniu często przerabiam na "kotlety" - kroję na plastry i odsmażam. Jest wtedy wyśmienity :)
No właśnie, a ponieważ pasztet mrożę, to nie wiem jak długo można go trzymać w lodówce. Tydzień na pewno.
patrycccja Dec 22, 2013

Ile może stać w lodówce taki pasztet? I czy pasztety można zamrażać? wyszły mi dwie małe formy i raczej od razu ich nie zjem, a nie chcę, żeby się zmarnowały!
misia Dec 22, 2013

Śliczności!
odiga Dec 22, 2013

Na szczęście każdy centymetr z tych 30-tu jest równie piękny ;D
patrycccja Dec 20, 2013

Piękny... szkoda byłoby mi go jeść :)
Dana Dec 20, 2013