Chleb gryczany z orzechami, gruszkami i syropem klonowym

Super chleb. Bardzo nam smakował i pewnie będę jeszcze ten przepis powtarzać.
bartolome Dec 13, 2012

agnmid jakbyś miała problem z kupieniem maki jak najbardziej możesz zmielić kaszę, ale te nieprażoną. Syrop możesz zastąpić syropem z agawy, jakimkolwiek słodem albo melasą.
zielenina_blog Dec 6, 2012

mąkę gryczaną można spokojnie kupić w marketach lub sklepach ze zdrową żywnością, ale też można po prostu zmielić kaszę - najlepiej zmielić, następnie przesiać i to co zostało zmielić jeszcze raz (nie wiem czy to istotne z punktu widzenia tego chleba, ale kiedyś robiłam ciasto gryczane z puszki i niedokładnie zmieliłam kaszę, dzięki czemu zamiast ciasta miałam raczej pudding)
~gość Dec 6, 2012

Czy można czymś zastąpić syrop klonowy ? I czy mąka gryczana jest do kupienia w sklepach czy np można zmielić kaszę gryczana i będzie mąka ?
agnmid Dec 5, 2012

Przepis mówi, że składników wystarczy na dwa bochenki z keksówek o wymiarze ok. 25 cm, ale wychodzą one dość płaskie, więc spokojnie można upiec jeden.
zielenina_blog Dec 3, 2012