Spaghetti z kurkami i sosem śmietanowo-czosnkowym (Alfredo)

ja też nie dodałam czosnku, a zamiast śmietany kremówki wystarczyło 18% (z odrobiną cukru-pudru, żeby nie była kwaśna), parmezan pominęłam. śmietanę zagotowałam na patelni już razem z kurkami i cebulą, co by nie brudzić niepotrzebnie garnków. szczerze polecam też użyć spaghetti razowego, bo bardzo ono pasuje do sosów na bazie śmietany :) (a np. do pomidorowych czy do pesto już nie bardzo wg. mnie). aha i jak dla mnie obowiązkową (i jedyną) przyprawą w tym daniu jest zmielony pieprz czarny.
PS. to spaghetti wychodzi też w wersji vegan, robiłam kiedyś na domowej śmietanie słonecznikowej i efekt był świetny.
majczi 2013-08-19 17:06:45.376

Mój ulubiony sposób na kurki, z tą tylko różnicą, że robię sos na gęstej smietanie, obowiązkowo z dużą iloscią natki. Rzeczywiscie czosnek tu nie pasuje.
ryfka 2012-09-06 13:35:48.884

Hmm... nie chcę się czepiać, ale sos nazywa się 'śmietanowo-czosnkowy', a w przepisie nie występuje ani gram czosnku. Raczej nie pasuje on do grzybów, więc dobrze, że go nie ma, ale radzę poprawić nazwę :) A pozatym, danie jest pyszne!
Cleevlen 2012-07-25 10:48:29.261