Śmietana sojowa (na bazie mleka sojowego)

Jak dla mnie przepis mało konkretny .. powinna być inf czy istotna jest temperatura składników czy nie ma to wpływu na stężenie jak długo miksować, na jakich obrotach ..
wisniowa Mar 15, 2018

Po dodaniu do mleka sojowego cukru trzcinowego następuje denaturacja białka więc nie można go łączyć ze sobą!
~sara Jun 25, 2016

slodziutka cytrynowa ale gesta :) pozniej sprobuje z innymi skladnikami na slono
~gosia Jun 12, 2015

Śmietana wyszła bardzo dobra, dla mnie trochę za słodka - z tą ilością cukru zastąpi raczej kremówkę, do potraw radzę dodawać minimalną ilość cukru do smaku
~eld_ Aug 11, 2014

Sprawdza się! :D
Chyba miałam zbyt soczystą cytrynę... uważam, że ilość pierwszych dwóch składników można podwoić, a resztę zostawić, jak jest, może będzie mniej wyrazista... ;) Tylko nie wiem, jak wtedy z konsystencją, muszę sprawdzić ;)
Luna7 Apr 2, 2013

Hmm, ciekawe, wędruje do schowka ;)
Luna7 Mar 17, 2013

robiłam jakiś czas temu - z taką ilością oleju niestety nie było szans, żeby zgęstniało, musiałam dodać ponad pół szklanki. mocno wyczuwalna cytryna. do pierogów śmietana się nie sprawdziła, za słodka (mimo, że dodałam zaledwie łyżeczkę cukru), ale z zupą pomidorową całkiem nieźle się komponowała. myślę, że do deserów jak znalazł.
majczi Dec 10, 2011

probowalam....niestety jutro veg-leniwe ,wiec drugie podejscie:))
gaga1 Aug 26, 2011

Świetna sprawa, doskonale uwieńczyła moją zupę-krem z pieczarek, do innych potraw też pewnie będzie w sam raz :>
Zanetak Apr 23, 2011

Mi też czasem nie stężeje ale to wtedy jak przesadze z małą ilością oleju...
Properek Apr 14, 2011

niestety mi nie stężało ... ratowałam nawet fixem do bitej śmietany ale lipa :( chyba za szybko wlałam olej ... ale nie poddam się i kiedyś będzie musiała wyjść :)
~clara@op.pl Mar 5, 2011

Smietanka rewelacyjna. Co prawda uzylam oliwy z oliwek (nie polecam) ale na nastepny raz bede sie scisle trzymac recepty autora ;)

Polecam :))
KRECIAK Dec 8, 2010