pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tortilla wiosenna ekspresowa Typ diety: wegańska Nie jest to wymyślny przepis, ale absolutnie przepyszny. Polecam szczególnie gdy nie mamy za wiele czasu na przygotowanie dodatków do tortilli takich jak majonez, hummus czy falafele :) Składniki: 4 placki tortilli
2 dojrzałe awokado odrobina soku z cytryny kapusta pekińska papryka 2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli <u>sos winegret:</u> 1 łyżka musztardy 1 łyżka octu 3-4 łyżki oliwy sól pieprz Przygotowanie:Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy do miseczki miąższ. Rozgniatamy widelcem na papkę, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Kapustę płuczemy, szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę, ogórki obieramy i również kroimy. Kukurydzę i fasolę płuczemy z zalewy, odcedzamy i dodajemy do sałatki. Składniki sosu winegret umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i energicznie potrząsamy przez ok. 15 sekund. Odkręcamy, sprawdzamy smak i konsystencję, w razie potrzeby dodając odrobinę wody, oliwy lub cukru pudru, gdyby był za kwaśny. Przyprawiamy, potrząsamy jeszcze raz i dodajemy do sałatki, dokładnie mieszając. Tortillę smarujemy po środku pastą z awokado, następnie wykładamy sałatkę i zawijamy. Jeśli pakujemy na wynos, to owijamy w folię aluminiową, żeby nic nam nie wyciekło :). Dodatkowe wskazówki:Zamiast sosu winegret można oczywiście użyć majonezu lub innego sosu. Jeśli nigdy nie zawijaliście tortilli, najlepiej podejrzeć na youtube jak to zrobić profesjonalnie ;) Zdjęcia do przepisu:   |