Najlepiej, jeśli dzień wcześniej przygotujemy dressing, uprażymy pestki i orzechy, umyjemy sałaty (po otrząśnięciu z wody wkładamy je do plastikowej torebki lub szczelnego pojemnika) lub posiekamy cienko kapustę, przesypiemy ją solą i ubijemy (dzięki temu zmięknie; pekinka tego nie potrzebuje).

Rano wrzucamy do pojemnika sałatę/kapustę. Siekamy wybrane warzywa. W zależności od sezonu i stanu lodówki czasem trzeba sięgnąć też po puszki. Warto też dodać zieleninę, kiełki lub podprażone pestki/orzechy. Na koniec trochę dressingu. Nawet mieszać nie trzeba - w drodze do pracy samo się wymiesza ;D