pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sałatka z "kurczaka" z ananasem i śliwkami Typ diety: wegańska Wegańska wersja mojej ulubionej niegdyś sałatki. Z kotletów sojowych zamiast kurczaka. Na słodko-słono. Składniki: paczka kotletów sojowych ("tekturek") ok. 80 g
puszka ananasów, w tym 2 łyżki soku (tzn. tej zalewy) ok. 100 g śliwek suszonych kilka łyżek <a href="http://puszka.pl/przepis/7448-majonez_fasolowy.html">majonezu fasolowego</a> lub innego 4 łyżki mąki (u mnie 2 łyżki mąki kukurydzianej i 2 łyżki ryżowej, ale pszenna pewnie też się nada) 1-2 łyżeczki przyprawy do kurczaka lub do gyrosa olej do smażenia sól, pieprz Przygotowanie:Namoczyć kotlety w bulionie warzywnym lub wodzie z przyprawami (wg przepisu na opakowaniu). Wymieszać mąkę z przyprawą do kurczaka. Odsączyć kotlety, pokroić na kawałki, wymieszać z mąką. Smażyć na kilku łyżkach oleju, aż się zarumienią i zrobią chrupiące. Pokroić ananasa na kawałki, pokroić też suszone śliwki. Wymieszać "kurczaka" z owocami. Doprawić kilkoma łyżkami majonezu zmieszanymi z dwoma łyżkami soku z ananasa (soku nie za dużo, żeby nie rozrzedzić sosu). Można dodać do smaku trochę pieprzu i soli, ale jeśli daliśmy dużo przyprawy do kurczaka i majonez był już doprawiony, to nie jest to konieczne. Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Można użyć świeżego ananasa - tym lepiej, ja akurat nie miałam. Można też dodać rodzynki. Zdjęcia do przepisu: |