Umyte, obrane i rozdrobnione warzywa: cebulę, marchew, pietruszkę podsmażyć w garnku do ich lekkiego zrumienienia.
Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalać wrzątkiem 2-3 cm ponad powierzchnię ziemniaków - gotować.
Umytą i odsączoną z wody kapustę pokroić dość drobno na takie kawałki, aby wygodnie było je jeść. Dodać do zupy, gdy ziemniaki są prawie miękkie.
Chwilę pogotować, dodać pomidory z puszki. Przyprawić do smaku. Ewentualnie dolać odpowiednią ilość wody aż do uzyskania pożądanej gęstości.
Podawać zupę posypaną zieleniną.

Proporcje można zmieniać w zależności od upodobań. Ja lubię gęste zupy, więc daję sporo ziemniaków i kapusty.