7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ

Kompot jabłkowo-śliwkowy

Bardzo, bardzo smaczny. Jeden z lepszych :)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [6]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

mniej więcej 1:1 antonówki (lub inne jabłka z przewagą kwaśnych) i śliwki (węgierki lub inne, świeże lub mrożone) - w sumie garnek 4L
3 goździki
1/2 łyżeczki cynamonu
ew. 2 łyżki cukru

Przygotowanie:

Wypestkowane śliwki można zalać wodą i zacząć gotować wcześniej, bo nie rozgotowują się jak antonówki. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki. Warto usunąć resztki kwiatu, żeby w kompocie nie pływały paprochy. Obierać ani usuwać ogryzka nie trzeba, zwłaszcza jeśli jabłka są pewne, nie pryskane.

Garnek dopełniamy wodą do 4L, wrzucamy goździki i cynamon, po zagotowaniu owoców zmniejszamy grzanie na minimum (inaczej antonówki się rozgotują). Gotujemy pod przykryciem 10 min. Jeśli nam się nie spieszy to po zdjęciu z kuchenki garnek może jeszcze postać zakryty, żeby kompot wyciągnął więcej aromatu.

Po odcedzeniu owoców dosładzamy do smaku.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: Oct 13, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Oczywiście kompoty można robić również na zimę, ale trochę w inny sposób: obrane, pokrojone owoce wkładamy do słoików, zalewamy gorącym syropem (woda, cukier, przyprawy) i pasteryzujemy. Polecam też owoce w soku własnym: owoce w dużym garnku podgrzewamy (nie za długo) w piekarniku, żeby puściły sok. Przekładamy je do słoików, zalewamy sokiem i pasteryzujemy. Czereśnie robione tą metodą są zimą obłędne...
Dana Oct 19, 2013

Nigdy nie robiłam kompotów na zimę, ale na pewno można zapasteryzować - jest wiele takich przepisów :)
patrycccja Oct 14, 2013

Dzięki, co prawda śliwki już mi wyszły, ale zastanawiam się, czy taki kompot przetrwałby zapasteryzowany, czy trzeba go zużyć od razu.
martina Oct 14, 2013

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kompot jabłkowy z goździkami (wegańska)
Kompot jabłkowo-aroniowy (wegańska)
Zupa jabłkowo - śliwkowa (lakto-wege)
Kompot jabłkowy z suszonymi morelami (wegańska)
Kompot z truskawek (wegańska)
Kompot "suszony" (wegańska)
Kompot wigilijny (wegańska)
Placek śliwkowy (bez ograniczeń)
Tarta śliwkowa (bez ograniczeń)
wino śliwkowe (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas