Kasza jaglana z brokułem

Name: Kasza jaglana z brokułem
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cebule; brokuł; 3-4 ząbki czosnku; 1 szklanka kaszy jaglanej; pestki dyni i słonecznika (ok. łyżki); odrobina oleju; 2 łyzki płatków drożdżowych (niekoniecznie); sól, pieprz

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: wegańska

Banalny przepis, ale jak ktoś jeszcze nie próbował, to polecam. Wszystko tu robimy "w międzyczasie", dlatego obiad będzie gotowy w 20 minut.

Składniki:

2 cebule
brokuł
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka kaszy jaglanej
pestki dyni i słonecznika (ok. łyżki)
odrobina oleju
2 łyzki płatków drożdżowych (niekoniecznie)
sól, pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Kaszę prażymy w rondlu, często mieszając, aż zmieni odcień na jaśniejszy. Zalewamy wrzątkiem, odlewamy brudną wodę, czynność powtarzamy. Teraz kaszę zalewamy 1,5 szklanką wrzątku, solimy i pod pokrywką gotujemy przez 3 minuty. Odstawiamy na bok (ciągle przykrytą) na ok. 15 minut*.

Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Brokuła dzielimy na cząstki i gotujemy przez 3-4 minuty (można na parze). Czosnek siekamy drobno i dodajemy do cebuli

Pestki słonecznika i dyni prażymy na suchej patelni.

Kiedy cebula będzie usmażona dodajemy do niej kaszę (powinna być sypka), brokuły oraz pestki. Całość mieszamy i przyprawiamy solą, pieprzem i płatkami drożdżowymi.

Dodatkowe wskazówki:

* Garnek z podgotowaną kaszą można też wrzucić do ciepłego piekarnika (ok. 50 stopni), wtedy kasza szybciej "dojdzie".

Przepis nadesłał(a): majczi, data dodania: 2013-10-06
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Mihrimah

2013-11-13

Kasza bardzo smaczna, dzięki za przepis. Na zdjęciu z łyżką sosu wegańskiego czosnkowego na bazie słonecznika.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.