1. Kotlety sojowe moczymy/gotujemy w bulionie do miękkości, następnie tniemy na grubsze paski i marynujemy w mieszance oliwy, czosnku, chilli, sosu mad dog oraz pieprzu. Schładzamy w lodówce ok. 15-20 minut.
2. Seler naciowy kroimy w słupki, cebulę w pióra, a papryki w paseczki.
3. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy i smażymy kotlety, cebulę oraz seler naciowy.
4. Gdy kotlety są rumiane, a cebula szklista dodajemy odrobinę sosu sojowego oraz paprykę.
5. Całość dusimy na patelni kilka minut, w zależności od tego jak chrupką paprykę preferujemy :) Podawać z ryżem, bądź tortillą.