Tort naleśnikowy z budyniem i borówkami

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [6]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Fajna alternatywa dla tradycyjnego tortu :)

Składniki:

ciasto:
3 szklanki mleka roślinnego
3 szklanki mąki
trochę wody
1 łyżka oleju roślinnego

masa:
2 opakowania budyniu waniliowego
1/2 litra + 1/2 szklanki mleka roślinnego
4 łyżki cukru

inne:
dżem borówkowy
2 szklanki borówek amerykańskich

Przygotowanie: ponad 60 min.

Miksujemy składniki na ciasto. Jeżeli jest za gęste, dodajemy odrobinę wody lub więcej mleka. Na patelni rozprowadzamy ręcznikiem papierowym niewielką ilość oleju - tylko tyle aby patelnia się błyszczała. Smażymy grubsze naleśniki - potrwa to chwilę dłużej, także uzbrójmy się w cierpliwość. Naleśniki odkładamy do wystygnięcia, powinno ich być ok. 10-15, zależy od grubości.

Robimy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Użyłam mniejszej ilości mleka (ryżowe waniliowe, dlatego kolor budyniu na zdjęciach jest żółty, a nie kremowy), żeby budyń był gęstszy.

Każdego naleśnika smarujemy 2-3 łyżkami budyniu, czekamy aż przestygnie, następnie przykładamy kolejnym i powtarzamy czynność aż skończą się naleśniki. Co parę sztuk, na przykład 5, naleśnika smarujemy łyżką dżemu borówkowego zamiast budyniu. Należy pamiętać, żeby zostawić ok. 1 cm wolnego od krawędzi placka.

Na wierzch nakładamy więcej budyniu, tak 4-5 łyżek, nakładamy również na boki i ładnie układamy borówki. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Przepis nadesłał(a): Nula, data dodania: 2013-07-21
Źródło: http://weg-anka.blogspot.com/2013/07/tort-nalesnikowy-z-budyniem-i-borowkami.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

kordonia 2013-07-22

Wygląda to obłędnie!

psychogirl 2013-07-22

Wygląda fantastycznie!

Agata 2013-07-23

i smakuje obłędnie!!! jest rewelacyjny

Sarkafarka 2013-07-28

Jako fanka słodyczy zdecydowanie rozczarowałam się. Nie żałowałam cukru dodanego do budyniu jak samej masy między naleśnikami. Po pierwszym kęsie i tak czułam głównie naleśniki. Musiałam kawałek posypać cukrem by podeszło. Wstawiłam też na pół minuty do mikrofalówki. Wtedy było okej. ;) Najpewniej kwestia gustu. Wygląda rzeczywiście obłędnie.

Marta 2013-09-01

Zrobiliśmy dzisiaj na niedzielne rodzinne śniadanie z dżemem malinowym i borówkami.
Wygląda rzeczywiście fantastycznie, ale w smaku bez rewelacji. Problem w tym, że na zimno całość zlewa się smakowo i jest potwornie zamulająca (chyba będziemy jedli późny obiad).
Zgodnie ze wskazówką Sarkafarki podgrzaliśmy tort w mikrofali i wtedy smakuje trochę lepiej, ale ogólnie przepis/pomysł raczej nie do powtórzenia. I to mówi ktoś, kto uwielbia budyń i naleśniki :-(

Nula 2013-09-03

Przykro mi, że tort nie spełnił oczekiwań. Ja jadłam go "na ciepło", tzn. w temperaturze pokojowej i było wszystko w porządku. Może faktycznie na zimno nie jest za dobry.
Także polecam przez podaniem, wyjąć go z lodówki na dłuższą chwilę.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.