Spagetti z cukini z sosem z surowych pomidorów (RAW)

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Dania jednogarnkowe Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: wegańska & RAW

Pyszne danie witariańskie, jest połączeniem dwóch przepisów, które robiłam wielokrotnie. Idealne na lato :)

Składniki:

2 duże cukinie
500 g pomidorów (najlepiej malinowe)
duży ząbek czosnku
8 gałązek bazylii
oliwa z oliwek tłoczona na zimno - ok. 4 łyżki
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, najlepiej dosyć dużą kostkę. Wrzucamy do słoika. Dodajemy pociętą bazylię, pokrojony na drobno ząbek czosnku i zalewamy to wszystko oliwą. Solimy i pieprzymy do smaku. Tak przygotowany słoik zakręcamy i odstawiamy na co najmniej godzinę, żeby smaki się połączyły. Można wstawiać na dłużej do lodówki. Jeśli nie możemy wytrzymać można pominąć ten etap :)

Cukinie myjemy i kroimy w cienkie paski, można to robić obierakiem do warzyw. Cukinię rozkładamy na talerze i polewamy pysznym sosem :)

Dodatkowe wskazówki:

Do tego dania pomidory muszą być sezonowe, dojrzałe i soczyste, w innym wypadku to danie nie będzie dobre. Jak nie zależy nam na wersji RAW, możemy pomieszać ten sos z świeżo ugotowanym makaronem np. razowe penne, wychodzi pysznie :)

Przepis nadesłał(a): ramirra, data dodania: 2013-05-28
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

julianka 2013-09-05

robię coś podobnego, tylko pomidory zwyczajnie kroje w kostkę, nie przepadam za sosami do makaronu. daję też pieczarki i cebulkę. jest genialne - lekkie, zdrowe i szybkie :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.